Lisovskaya / 게티 이미지
- 총 12 분
- 준비: 10 분
- 요리: 2 분
- 수율: 2 컵 (32 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 42 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 3g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 컵 (32 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 42 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 4 % |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 4mg | 0 % |
| 총 탄수화물 3g | 1% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 36mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Chimichurri는 일반적으로 붉은 고기와 함께 사용되는 아르헨티나 소스이지만 생선과 해산물에도 우수합니다. 전통적인 레시피에는 항상 파슬리, 마늘 및 오레가노가 있지만 허브가 무엇인지에 따라 때때로 섞을 수 있습니다. 민트와 보리 지 (오이와 같은 맛)는 해산물을 대체합니다.
성분
- 물 1/2 컵
- 소금 1 티스푼
- 4 ~ 6 마늘 정향
- 파슬리 1 컵 (또는 보리수 또는 물냉이 잎)
- 오레가노 잎 1/2 컵 (또는 2 큰술 건조)
- 고추 조각 2 작은 술 (또는 카이엔 고추 1 작은 술)
- 레드 와인 식초 1/4 컵
- 올리브 오일 1/2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
물을 데우고 소금을 녹입니다. 열에서 제거하십시오. 손가락이 들어갈 정도로 물이 식 으면 치미 추리를 진행하십시오.
올리브 오일을 제외한 모든 것을 식품 가공기에 넣고 펄스를 합칩니다. 원하는대로 퓌레로 만들거나 두껍게 할 수 있습니다.
모터가 작동하면서 올리브 오일을 뿌려 30 초에서 1 분 동안 윙윙 거리십시오. 서빙하기 전에 몇 시간 동안 담그십시오.
즐겨!
팁
- Chimichurri는 냉장고에서 일주일 또는 2 주 동안 기다려야합니다.
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