튜브 너 / 게티 이미지
- 총 45 분
- 준비: 30 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 242 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 4g | 탄수화물 |
| 32g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 242 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 12 % |
| 포화 지방 4g | 20 % |
| 콜레스테롤 90mg | 30 % |
| 나트륨 725mg | 32 % |
| 총 탄수화물 4g | 1% |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 32g | |
| 칼슘 53mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
전골 요리를 할 때의 일반적인 규칙은 국물과 딥을 매운 상태로 유지하는 것입니다. 이 조합의 장점은 손님이 자신의 취향에 따라 음식을 맛볼 수 있다는 것입니다. 반면에, 단단하고 빠른 규칙은 없습니다. 기본 국물 요리법을 원하는대로 자유롭게 조정하십시오.
제안 된 반찬 (원하는 경우 그대로 또는 국물에서 요리):
- 아기 옥수수 신선한 버섯 콩 실 국수 (식사가 끝날 때 국물에 익히십시오)
추천 딥:
간장, 생강 드레싱 간장, 참깨 페이스트, 보존 된 두부, 핫 머스타드, 칠리 오일, 땅콩 소스 또는 좋아하는 핫 소스.
성분
- 측면 스테이크 1 ~ 1 1/2 파운드
- 물 6 컵
- 소고기 부용 2 팩
- 화이트 와인 2 큰술
- 간장 2 큰술
- 파 1 개
- 생강 2 조각
- 선택 사항: 미각을 돋우는 후추
그것을 만드는 단계
쇠고기를 종이 얇은 직사각형 조각으로 자릅니다. (쇠고기를 1 ~ 2 시간 동안 얼려서 쉽게 자르거나 정육점에 깎아달라고 요청하십시오).
반찬을 준비하고 (아래 제시된 목록 참조) 야채를 씻고 배수하십시오. 퐁듀에서 사용하는 경우, 버섯을 한 입 크기로 자릅니다. 원하는대로 양상추를 자르거나 잘게 썬다.
쇠고기와 반찬을 테이블에 별도의 플래터에 놓습니다. 작은 개별 그릇에 담그는 소스를 테이블 위에 놓습니다.
담그는 포크 (가능한 경우 색상으로 구분)와 조리 된 음식을 넣을 수있는 작은 그릇을 포함하여 모든 손님이 완벽한 장소를 설정해야합니다.
물과 쇠고기 부용을 결합하여 끓입니다. 끓인 물에 담그고 화이트 와인, 간장, 파, 생강을 넣습니다. 퐁듀 포트가 약 2/3 ~ 3/4가되도록 충분한 국물을 옮깁니다. (당신이 필요한 국물은 퐁듀 냄비의 크기에 달려 있습니다).
퐁듀 냄비를 버너에 놓고 식사 내내 끓는 상태로 유지하십시오. 남은 국물을 스토브에서 따뜻하게 유지하십시오.
담그는 포크를 사용하여 뜨거운 국물에서 음식을 요리 한 다음 원하는대로 소스에 담그십시오.
레시피 태그:
- 스테이크
- 담그다
- 폰듀
- 앙트레
