다니엘 트라우트 먼 사진 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수율: 약 4 1/2 컵 (30 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 37 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 9g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 4 1/2 컵 (30 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 37 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 227mg | 10 % |
| 총 탄수화물 9g | 삼% |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 15mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 연기가 자욱한 맛의 chipotles (훈제 jalapeños)가 추가 된 고전적인 스타일의 바베큐 소스입니다. 당신은 그들을 구입하거나 자신의 chipotles을 만들 수 있습니다. 이 소스는 모든 육류, 해산물 및 채소 대체물에 잘 작용합니다.
성분
- 2 1/2 컵 / 600 mL 케첩
- 1/2 컵 / 1290 mL 양파 (다진 것)
- 1/2 컵 / 120 mL 물
- 2 캔 치 폴레 칠리 (훈제 잘 라페 뇨스, 다진 것)
- 1/4 컵 / 60 mL 갈색 설탕
- 오일 2 테이블 스푼 / 30mL
- 사과 식초 30ml (2 큰술)
- 우스터 셔 소스 1 테이블 스푼 / 15mL
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 1/2 티스푼 /2.5 mL 셀러리 소금
- 1/2 티스푼 /2.5 mL 후추
그것을 만드는 단계
냄비에 기름을 데 웁니다. 약 3-4 분 정도 부드러워 질 때까지 양파를 넣고 중간 불로 볶는다. 마늘을 넣고 20 ~ 30 초 동안 요리하십시오. 갈색 설탕, 샐러리 소금 및 후추를 섞으십시오. 남은 재료를 넣고 소스가 두껍게 될 때까지 저열로 끓입니다.
열에서 제거하고 사용하기 전에 5 분 정도 식히십시오. 사이드 소스로 사용하는 경우 소스를 조금 더 식히십시오.
미리 만드는 경우 소스를 완전히 식히고 (약 30 분) 밀폐 된 용기에 넣으십시오. 준비 후 7 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 사용하기 전에 재가열하십시오.
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