초콜릿 플랜 케이크-초 코플란. 마리안 블레이즈
- 총 2 시간 30 분
- 준비: 75 분
- 요리: 75 분
- 수율: 케이크 1 개 (12-16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 335 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 29g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 케이크 1 개 (12-16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 335 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 7g | 34 % |
| 콜레스테롤 100mg | 33 % |
| 나트륨 140mg | 6 % |
| 총 탄수화물 29g | 11 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 194mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 "레시피"에는 일종의 베이킹 "매직"이 있기 때문에이 일반적인 레시피는 초콜릿 만들기에 재미 있습니다. 당신은 번트 또는 튜브 팬에 케이크 반죽과 플랜 재료를 모두 혼합하여 모두 혼합하고, 크림 같은 캐러멜 플랜을 얹은 풍부한 초콜릿 케이크로 오븐에서 마술처럼 스스로 정렬합니다. 모든 입에 케이크와 푸딩, dulce de leche 카라멜 소스로 이슬비!
성공을 보장하는 몇 가지 요령이 있습니다. 가장 중요한 것은 케이크를 팬에서 뒤집기 전에 케이크를 완전히 식히거나 식히는 것입니다. 오븐에서 나옵니다. 플란이 완전히 식히기 위해 식혀 야합니다. 그렇지 않으면 팬이 뒤집힐 때 갈라지고 깨질 것입니다. 전통적으로이 케이크는 플랜과 같이 차갑게 제공되지만 따뜻하거나 실내 온도에서도 매우 좋습니다. 전자 레인지에서 슬라이스를 부드럽게 가열 할 수 있지만 팬에서 뒤집을 때 식히십시오.
이 레시피에는 12 컵 번트, 튜브 또는 엔젤 푸드 케익 팬이 필요하며 베이킹 팬이 안에 들어갈 수있는 로스팅 팬 (수 조용)이 필요합니다.
베이킹 팬에 기름을 바르는 것이 좋으며, 붙지 않는 팬이 있으면 사용하는 것이 좋습니다.
성분
- 케이크를 위해:
- 1 악마 음식 초콜릿 케이크 믹스
- 1/4 컵 코코아 파우더
- 우유 1 컵
- 사워 크림 1/3 컵
- 식물성 기름 1/2 컵
- 계란 3 개
- 바닐라 2 티스푼
- 소금 꼬집음 (미각)
- 플랜의 경우:
- 12 온스는 농축 우유를 달게 할 수 있습니다
- 14 온스 우유를 증발시킬 수 있습니다
- 계란 3 개
- 바닐라 1 큰술
- 1/4 작은 술 소금
- dulce de leche 3/4 컵
- 카라멜 소스 3/4 컵 (예: 아이스크림 토핑 용)
- 선택 사항: 장식용 초콜릿 뿌리
그것을 만드는 단계
오븐을 350도 (F)로 예열합니다.
버터 나 야채 쇼트닝으로 12 컵 번트, 튜브 또는 엔젤 푸드 케익 팬에 기름을 바르십시오.
케이크 믹스를 스탠딩 믹서의 그릇에 넣습니다. 코코아 가루, 우유, 사워 크림, 계란 3 개, 식물성 기름, 바닐라 및 소금을 조금 넣고 잘 섞습니다.
농축 우유, 증발 우유, 계란 3 개, 바닐라 및 소금을 믹서기에 넣고 잘 섞일 때까지 펄럭입니다.
전자 레인지에서 부드럽게 dulce de leche를 따뜻하게 한 다음 카라멜 소스와 섞습니다. 베이킹 팬의 바닥에 캐러멜 / 두스 드 레슈 혼합물의 절반을 넣습니다. 나머지 절반을 예약하십시오.
초콜릿 케이크 반죽을 팬에 붓습니다. 농축 우유 / 계란 혼합물을 팬에 붓습니다 (2 개의 반죽을 섞을 필요는 없습니다). 기름을 바른 알루미늄 호일로 팬을 덮으십시오.
베이킹 팬을 로스팅 팬 안에 넣습니다. 팬을 오븐에 넣은 다음 1-2 인치의 뜨거운 물로 로스팅 팬을 조심스럽게 채 웁니다.
1 시간 15 분 동안 케이크를 굽거나 케이크가 다시 만질 때까지 굽습니다. 오븐에서 팬을 조심스럽게 제거하십시오 (뜨거운 물을 흘리거나 흘리지 마십시오).
팬에서 케이크를 완전히 식히거나 식을 때까지 팬에서 케이크를 식히십시오.
팬에서 호일을 제거하고 카운터에서 팬을 가볍게 두드립니다. 팬의 측면에서 케이크 가장자리를 부드럽게 풉니 다. 팬 상단 위로 큰 접시를 뒤집은 다음 팬을 뒤집어 케이크가 팬에서 플레이트 위로 미끄러질 수 있도록합니다.
남은 카라멜 소스 / dulce de leche 혼합물을 데우고 케이크 위에 뿌립니다. 원하는 경우 초콜릿 뿌리로 케이크를 장식하십시오.
레시피 태그:
- 초콜릿 케이크
- 디저트
- 남미 사람
- 생일
