스프루스
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 3 컵 (24 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 52 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3 컵 (24 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 52 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 193mg | 8 % |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 18mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 소스는 확실히 훌륭한 바베큐 갈비를 만들어냅니다. 이 불고기 소스는 오븐에서 훈제하거나 느리게 훈제하거나 구워도 열에 약간의 연기, 약간의 연기 및 많은 풍미를 더합니다. 더 뜨거운 것을 좋아한다면 카이엔 고추를 첨가하여 향신료 수준에 도달 할 수 있습니다.
이것을 고전적인 바베큐 소스로 만드는 것은 캔 바리스 시티 스타일로 병에 든 바베큐 소스를 지배한다는 것입니다. 바베큐를 생각할 때 생각하는 맛입니다. 그것은 향신료와 함께 탁월한 양의 토마토와 설탕을 가지고 있습니다. 액체 연기는 특히 갈비를 피우지 않거나 테이블 소스로 사용할 때 연기가 자욱한 맛을 원하는 경우 연기 맛을 내기 위해 사용됩니다.
이 소스에는 설탕이 많이 들어 있기 때문에 더 높은 온도에서 사용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 설탕이 들어갑니다. 온도가 낮거나 고기가 더 이상 더위에 있지 않을 때 요리가 끝날 때만 사용하십시오.
성분
- 1/4 컵 / 60mL 양파 (다진 것)
- 물 2 테이블 스푼 / 30mL
- 올리브 오일 2 테이블 스푼 / 30mL
- 2 컵 / 475mL 케첩
- 1/3 컵 / 80 mL 흑설탕
- 다진 마늘 3 개
- 사과 식초 1 테이블 스푼 / 15mL
- 토마토 페이스트 1 테이블 스푼 / 15mL
- 우스터 셔 소스 1 테이블 스푼 / 15mL
- 액체 연기 1 티스푼 / 5mL
- 드라이 머스타드 1 티스푼 / 5mL
- 선택 사항: 1/2 티스푼 /2.5 mL 카이엔 고추
- 신선한 갈은 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
다진 양파와 물을 퓌레에 섞습니다.
스프루스
중간 크기의 냄비를 중간 열에 데우십시오. 올리브 오일을 넣으십시오. 기름이 따뜻해지면 양파 퓨레에 붓습니다. 2 ~ 3 분 동안 끓입니다.
스프루스
남은 재료 (케첩, 흑설탕, 다진 마늘, 사과 사이다 식초, 토마토 페이스트, 우스터 셔 소스, 액체 연기, 마른 머스터드, 신선한 후추 및 선택적 카이엔)를 첨가하십시오. 철저히 혼합하고 12-15 분 동안 낮게 끓입니다.
스프루스
요리가 완료되면 약 30 분 동안 소스를 실온으로 식히십시오.
스프루스
좋아하는 고기의 매리 네이드로 즐기십시오!
팁
- 돼지 갈비에 소스를 추가하는 올바른 방법은 갈비뼈가 다되어 갈 때 내부 온도가 170F가 될 때까지 기다리는 것입니다. 바비큐 소스로 코팅 된 바삭 바삭한 표면의 경우 흡연자에서 꺼내거나 그릴의 열을 높여 2 분 동안 고온으로 바삭 바삭하십시오. 이제 바비큐 소스를 얹고 갈비를 그릴의 흡연자 나 중불로 그릴 때 소스를 흡수 할 수 있습니다. 호일에 갈비뼈가 있고 표면이 깨지지 않고 호일을 벗을 때 소스를 바르고 갈비를 계속 피우십시오. 소스는 더 많은 연기를 흡수하고 표면에 요리하여 갈비뼈가 끈적 거리게합니다.
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