이안 콜린스 / 플리커
돼지 고기 바베큐를 제공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 많은 곳에서 접시에 소스없이 제공되는 것을 알 수 있지만 더 일반적으로 샌드위치로 제공됩니다. 샌드위치 전통은 오래된 텐트 부흥과 정치적 집회로 거슬러 올라갑니다. 여기서 풀 돼지 고기 샌드위치는 수백 또는 수천 명이 제공되어 좋은 결과를 얻었습니다. 이 샌드위치는 여전히 남쪽에서 큰 식당에서 작은 식당까지 제공됩니다. 실제로, 그들은 전 세계의 전국 체인 레스토랑에서 등장하기 시작했습니다.
돼지 고기로 시작
파쇄 된 돼지 고기: 당겨진 돼지 고기 샌드위치를 만들려면 돼지 고기부터 시작해야합니다. 큰 조각이 없어도 잘게 찢어 져야합니다. 롤빵에서 느슨하게 먹고 쉽게 먹을 수 있기를 원합니다. 이제 돼지 고기를 올바르게 훈제하면 최소한도 질리지 않습니다. 여기에서 롤빵이 필요합니다. 싸구려 흰 빵 빵이 선택의 빵입니다. 공상과 비싼 빵은 단순히하지 않습니다. 이 샌드위치에는 고품질 또는 풍미 좋은 빵이 필요하지 않습니다. 모든 빵은 당신에게 붙잡을 무언가를 제공합니다. 간단한 빵은 주스와 소스를 흡수하지만 샌드위치에 풍미를 더하지는 않으므로 고기가 두드러집니다.
표준 Coleslaw
Cole slaw: 다음은 slaw 문제입니다. 대부분의 사람들에게, 양배추 샐러드는 휴대용 폴리스티렌 용기에 닭고기와 함께 제공되는 휴대용 샐러드 재료입니다. 풀로 깎은 돼지 지구의 일부 지역에서는 양배추 샐러드가 옆에 있거나 샌드위치에있을 수 있습니다. 양배추 샐러드의 맛이 너무 강하지 않으면 어느 쪽이든 좋습니다. 사용되는 양배추의 종류는 일반적으로 공상이 아닙니다. 실제로 우리는 다진 양배추로 가득 찬 돼지 고기 샌드위치를 봤습니다. 그러나 표준 양배추는 양배추, 마요네즈, 식초 및 후추입니다. 롤빵과 마찬가지로 슬로는 단순해야합니다. 그것은 단맛과 바삭 바삭한 질감을 더하지만 고기가 쇼의 스타로 남아있게합니다.
이 샌드위치 제공
이 샌드위치를 제공하는 것에 관해서는 식당에서 직접 조립하는 것이 가장 좋습니다. 이런 식으로 그들은 원하는 것을 정확하게 얻습니다. 2 개의 바베큐 소스, 1 개의 핫 소스 및 1 개의 스위트, 간단한 양배추 샐러드 및 많은 빵을 제공하십시오. 모든 것은 선택 사항 일 수 있습니다. 우리가 마지막으로 봉사했을 때 우리는 두 사람이 같은 방식으로 함께 생각하지 않습니다.
