그랜드 리버 / E + / 게티 이미지
- 총 37 분
- 준비: 12 분
- 요리: 25 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 578 | 칼로리 |
| 28g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 47g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 578 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 28g | 36 % |
| 포화 지방 8g | 41 % |
| 콜레스테롤 134mg | 45 % |
| 나트륨 1118mg | 49 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 47g | |
| 칼슘 136mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 돼지 갈비는 두껍고 고기가 맛 있어야합니다. 좋고 두꺼운 갈비뼈 또는 센터 컷 허리 뼈는 완벽하게 작동하지만, 당신이 가진 모든 것이 크게 나올 것입니다.
단맛과 생강을 위해 꿀을 혼합하면이 돼지 고기가 완전히 캐러멜 처리 된 표면을 갖게됩니다. 뜨겁고 빠르게 구워 주되 지나치게 익히지 마십시오.
성분
- 돼지 갈비 4 개 (두께 1/2 인치)
- 마리 네이드의 경우:
- 1/3 컵 / 80 ml. 꿀
- 3 큰술 / 45 ml. 간장
- 1 큰술 / 15 ml 식물성 기름
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 생강 1 티스푼 / 5ml (분말)
- 1 tsp./5 ml. 참기름
- 1/2 티스푼 /2.5 ml. 바다 소금
그것을 만드는 단계
매리 네이드 재료를 작은 그릇에 넣으십시오.
돼지 갈비를 얕은 유리 접시에 넣으십시오.
매리 네이드를 갈비에 부어 덮고 냉장고에서 1 ~ 3 시간 동안 담그십시오.
중간 열을위한 예열 그릴.
유리 접시에서 절단을 제거하고 매리 네이드를 버립니다.
살짝 기름칠 그릴 선반에 돼지 갈비를 놓고 20 ~ 25 분 동안 요리 한 후 한 번 돌리십시오.
내부 온도가 145 F / 65 C에 도달하면 돼지 고기 절단이 끝날 때까지.
불을 끄고, 돼지 갈비를 5 분 동안 쉬게하고 좋아하는면을 제공하십시오.
노트:
봉사 할 준비가되면 나머지 소스를 토핑 위에 붓습니다. 이 매리 네이드는 평범한 흰 쌀이나 현미 위에 제공됩니다.
레시피 태그:
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- 요리
