BBQ Inc.에 대하여
우리는 모두 가지고있었습니다. 건조하고 맛이없는 구운 치킨 샌드위치. 우리는 그들이 건강한 대안이라고 불리우 기 때문에 그것들을 얻지 만, 항상 좋은 것은 아닙니다. 부끄러운 일입니다. 많은 풍미로 준비하고, 뜨거운 빵을 굽고 맛있는 빵 사이에 끼우면 훌륭한 샌드위치뿐만 아니라 훌륭한 식사가됩니다.
굽는 치킨
완벽하게 구운 치킨 샌드위치의 비결은 닭고기로 시작됩니다. 피부를 좋게하고 살코기 위해 지방이 제거 된 껍질을 벗기지 않은 뼈없는 닭 가슴살을 사용하십시오. 유방을 약 1 인치의 균일 한 두께로 Pound니다. 크기로 자르십시오. 부엌 망치에 능숙하다면 가슴을 두드리면서 가슴을 만들 수 있습니다.
이제 선택의 여지가 있습니다. 당신은 소금물, 매리 네이드 또는 닭을 문지르 수 있습니다. 소금물은 닭고기를 촉촉하게 굽고 굽는 동안 부드럽게 유지합니다. 매리 네이드는 수분을 유지하고 많은 맛을 더합니다. 문지름은 닭고기를 맛볼 수 있지만 빨리 마를 수 있으므로 먼저 소금물을 바르고 문지르는 것이 좋습니다.
작은 닭 가슴살 조각에 소금물을 30 분만에 할 수 있습니다. 사실, 나는 한 시간 이상을 꺾지 말 것을 제안합니다. 닭은 더 많은 물을 흡수하지 않지만 여분의 소금을 섭취 할 수 있습니다. 매리 네이드의 강도에 따라 30 분에서 6 시간 이상에 할 수 있습니다. 그래도 너무 오래 앉아 두지 마십시오.
다음 단계는 굽는 것입니다. 좋은 핫 그릴로 시작하여 요리중인 음식에주의를 기울이십시오. 기름이나 설탕이 들어있는 매리 네이드를 사용하면 닭고기가 빨리 화상을 입을 수 있으므로 화상을 피하기 위해 계속 움직여야 할 수도 있습니다. 닭고기는 내부 온도가 165F에 도달하면 조리됩니다. 주스는 깨끗이 튀겨지고 고기는 흰색으로 균일해야합니다.
이제 훌륭한 샌드위치를 만들었습니다. 마요네즈에서 구운 피망을 굽고 겨자와 피클에 이르기까지 모든 것을 갖추고 있습니다. 훌륭한 빵을 사거나 만드십시오. 완벽한 반 시간 간식부터 멋진 식사의 메인 코스에 이르기까지 모든 것이 있습니다.
