파스 말 / 크리에이티브 RF / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 877 | 칼로리 |
| 32g | 지방 |
| 99g | 탄수화물 |
| 50 그램 | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 877 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 32g | 41 % |
| 포화 지방 11g | 54 % |
| 콜레스테롤 158mg | 53 % |
| 나트륨 1079mg | 47 % |
| 총 탄수화물 99g | 36 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 50g | |
| 칼슘 142mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
생강과 passionfruit의 풍미는이 독특하고 맛있는 레시피에서 부드러운 닭 가슴살을위한 달콤하고 맛있는 소스를 만듭니다. 닭고기는 생강과 열정 과일 주스의 데친 국물이므로 육즙이 많고 맛이 가득합니다. 그런 다음 갈색 설탕, 사과 사이다 및 더 많은 passionfruit 주스로 요리 액체를 줄임으로써 요리 한 닭고기 위에 쑥 소스를 부어 넣습니다.
냉동 열정 과일 펄프는 슈퍼마켓과 라틴 식품 시장에서 찾거나 온라인으로 주문할 수 있습니다.
성분
- 닭 가슴살 4 개 (약 1/2 파운드)
- 맛볼 소금
- 맛볼 후추
- 버터 2 큰술
- 샬롯 1 개 (다진 것)
- 생강 1 테이블 스푼
- 닭고기 국물 1 ~ 2 컵
- 1 1/2 컵 열정 과일 펄프 (분할)
- 흑설탕 2/3 컵 (나누기)
- 사과 사이다 2 테이블 스푼
- 식초 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 옥수수 전분 2 큰술
그것을 만드는 단계
닭 가슴살에 소금과 후추를 뿌린다.
큰 소테 팬에서 버터를 중간 정도 낮은 열에서 녹입니다. 샬롯과 생강을 넣고 샬롯과 생강이 부드러워지고 향기가 날 때까지 약한 불로 몇 분 동안 저어줍니다.
닭고기 국물, passionfruit 펄프 1/2 컵 및 갈색 설탕 1/3 컵을 넣으십시오. 닭 가슴살을 단일 층에 추가하십시오. 닭 가슴살이 액체로 덮여 있는지 확인하려면 필요한 경우 닭 국물을 더 넣으십시오.
조리 액을 끓여서 끓으십시오. 닭 가슴살을 덮고 요리하고 15-20 분 동안 한 번 돌리면 요리가 끝날 때까지 한 번 돌립니다 (가슴살 중 하나로 슬라이스하여 완료 여부를 확인).
닭 가슴살을 오븐용 팬으로 제거하고 호일로 덮고 소스를 준비하는 동안 200도 (F) 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
소테 팬에서 식 용액 1 컵을 제외하고 모두 붓습니다. 나머지 1 컵의 열정 과일 주스, 사과 사이다, 식초, 간장 및 1/3 컵의 갈색 설탕을 첨가하십시오. 옥수수 전분에서 털다.
소스를 끓여서 계속 휘젓고 소스가 5 분 정도 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.
닭 가슴살에 소스를 붓고 서빙하십시오. 원하는 경우 코코넛 라이스와 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
- 소스
- 공식 만찬
- 라틴
- 가족 식사
