스프루스 / Teena Agnel
- 총 75 분
- 준비: 30 분
- 요리: 45 분
- 수율: 쿠키 18 개 (9 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 245 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 20g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 18 쿠키 (9 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 245 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 27mg | 9 % |
| 나트륨 288mg | 13 % |
| 총 탄수화물 20g | 7 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 57mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 흥미로운 쿠키는 원래 스페인어이지만 라틴 아메리카에서도 인기가 있습니다. 그들은 전통적으로 라드 (버터가 좋은 대체물을 만들지 만)로 준비되어 있으며 특히 크리스마스에 인기가 있습니다.
Polvorones는 두껍고 약간 달콤하며 부드러운 쿠키로 아몬드와 아니스 향이 나는 가루 설탕을 얹습니다. 그것들은 모양이 다르지만 멕시코 웨딩 쿠키와 상대적으로 가깝습니다. 이 쿠키의 또 다른 특징은 쿠키 반죽을 준비하기 전에 밀가루와 아몬드 식사가 오븐에서 토스트되어 쿠키에 독특하고 맛있는 맛이 나는 것입니다.
저항 할 수없는 15 가지 인기있는 스페인 디저트
성분
- 케이크 가루 3 1/4 컵
- 아몬드 식사 3/4 컵
- 가루 설탕 3/4 컵
- 버터 8 큰술 (연화)
- 1/2 작은 술 소금 (또는 맛)
- 1 티스푼 아니스 추출물
- 계피 1/2 티스푼
- 장식: 여분의 가루 설탕 장식
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / Teena Agnel
오븐을 250F로 예열하십시오.
밀가루와 아몬드 가루를 베이킹 시트에 골고루 바릅니다. 오븐에서 혼합물을 토스트하여 향기가 있고 매우 연한 갈색이 될 때까지 때때로 저어줍니다. 오븐에서 혼합물을 제거하고 밀가루와 아몬드 가루를 완전히 식히십시오.
스프루스 / Teena Agnel
연성 버터를 패들 부착 장치가 장착 된 스탠딩 믹서의 그릇에 넣습니다. 가루 설탕을 넣고 버터와 설탕이 잘 섞일 때까지 저속으로 혼합하십시오.
스프루스 / Teena Agnel
버터 설탕 혼합물이 부드럽고 가볍고 푹신해질 때까지 중간 속도로 치십시오.
스프루스 / Teena Agnel
소금, 아니스 추출물 및 계피를 첨가하십시오. 잘 섞다.
스프루스 / Teena Agnel
구운 후 식힌 밀가루-알몬드 혼합물을 서서히 첨가하고, 각 첨가 후에 혼합하십시오. 혼합물은 부서지기 쉬운 반죽으로 함께 와야합니다. 너무 부드러워서 소수를 짜낼 때 서로 달라 붙지 않으면 연성 버터 1 ~ 2 큰 스푼을 추가하십시오.
스프루스 / Teena Agnel
쿠키 반죽을 플라스틱 랩으로 싸서 30-60 분 동안 식 힙니다.
스프루스 / Teena Agnel
오븐을 350F로 예열하십시오. 반죽을 약한 밀가루 표면에 원하는 경우 약 1cm 이상의 두께로 굴립니다 (일부 사람들은 1/2 인치 이상의 쿠키를 선호합니다).
스프루스 / Teena Agnel
반죽의 지름 3 인치 원을 자르고 양피지가 늘어선 쿠키 시트에 놓습니다.
스프루스 / Teena Agnel
반죽 조각을 다시 말아서 반죽을 모두 사용할 때까지 쿠키를 더 자르십시오.
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쿠키를 약 15 분 동안 또는 가장자리 주변에서 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼냅니다.
스프루스 / Teena Agnel
쿠키가 따뜻한 동안 쿠키의 상단에 가루 설탕을 뿌립니다.
스프루스 / Teena Agnel
봉사하고 즐기십시오!
스프루스 / Teena Agnel
팁
- 밀폐 용기에 쿠키를 보관하십시오 (한 번 식은 후에도). 쿠키는 최대 일주일 동안 유지됩니다.
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