Westend61 / 게티 이미지
- 총 3 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 3 시간
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 583 | 칼로리 |
| 33g | 지방 |
| 34g | 탄수화물 |
| 38g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 583 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 33g | 43 % |
| 포화 지방 10g | 50 % |
| 콜레스테롤 125mg | 42 % |
| 나트륨 396mg | 17 % |
| 총 탄수화물 34g | 12 % |
| 식이 섬유 4g | 14 % |
| 단백질 38g | |
| 칼슘 255mg | 20 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
치킨 티카 마살라는 영국에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 심지어 영국의 국가 요리 중 하나로 간주됩니다. 많은 치킨 티카 마살라 레시피가 있으며, 일부는 뜨겁고, 크림 같고, 약간 크림 같고 뜨겁습니다.
이 티카는 닭고기를 담그는 데 많은 시간을 들여서 요리의 성공으로 쉽게 만들 수 있습니다. 냉장고에서 최소 2 시간 이상 밤새도록 두십시오.
성분
- 마리 네이드의 경우:
- 실란트로 / 고수 잎 ½ 컵
- 1 작은 술. 생강 페이스트
- 1 작은 술. 마늘 파스타
- 2 큰술. 가람 마살라 향신료 믹스
- 1 작은 술. 레드 칠리 페이스트
- 2 큰술. 라임 쥬스
- 1 작은 술. 심황
- ½ 컵 플레인, 천연 요거트
- 1 파운드 껍질을 벗기는 닭 가슴살 (2 "덩어리로 자름)
- 소스의 경우:
- 2 큰술. 식물성 기름
- 붉은 양파 1 개 (잘게 다진 것)
- 카 다몬 포드 4 개
- 1 작은 술. 마늘 파스타
- 1 큰술. 가람 마살라 향신료 믹스
- 1 큰술. 흑설탕
- 2 큰술. 지상 아몬드
- 다진 토마토 1 개
- 1 컵 라이트 / 싱글 크림
그것을 만드는 단계
매리 네이드 준비로 시작
재료를 모으십시오.
요거트를 제외한 모든 매리 네이드 재료를 푸드 프로세서에 넣고 몇 초간 블리츠하여 두꺼운 페이스트를 만듭니다.
반죽을 믹싱볼에 넣고 요거트를 넣고 잘 저어줍니다. 닭고기 조각을 넣고 철저히 저어 모든 닭고기가 소스에 코팅되어 있는지 확인하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 밤새도록 최소 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
절인 닭고기 덩어리 3 ~ 4 개를 나무 꼬치에 넣고 모든 닭고기가 다 쓸 때까지 반복합니다. 꼬치 구이를 약 10 분 동안 뜨거운 그릴에 놓고 가끔씩 돌리십시오. 닭고기는 외부가 황금빛 갈색이고 닭고기가 익 으면 준비됩니다. 한쪽으로 유지하십시오.
티카 소스 만들기:
재료를 모으십시오.
뜨겁지 만 흡연하지 않을 때까지 기름을 큰 프라이팬에 가열하십시오. 다진 양파, 카 다몬 포드 및 마늘 페이스트를 넣고 잘 저어줍니다. 양파를 갈지 않도록 조심하십시오. 그들이 열을 낮추기 시작하면
가람 마살라, 설탕, 분쇄 아몬드, 다진 토마토를 넣습니다. 소스가 두껍게 될 때까지 약 10 분 동안 저어줍니다.
접시 마무리
닭고기 조각과 크림을 추가하십시오. 잘 저어 약 10 분간 더운 불로 요리하십시오.
난 빵, 차 파티 및 / 또는 약간 끓인 밥으로 뜨거운 음식을 제공하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 치킨 티카 마살라
- 공식 만찬
- 영국의
