조넬 위버 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 50 분
- 준비: 20 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 1 그릇 (10 ~ 12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 511 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 66g | 탄수화물 |
| 25g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 그릇 (10 ~ 12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 511 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 22 % |
| 포화 지방 7g | 37 % |
| 콜레스테롤 90mg | 30 % |
| 나트륨 664mg | 29 % |
| 총 탄수화물 66g | 24 % |
| 식이 섬유 9g | 31 % |
| 단백질 25g | |
| 칼슘 107mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 남부 스타일 콘 브레드 드레싱 레시피는 신선한 콘 브레드 빵 부스러기와 선택적인 깍둑 썰기 한 닭고기로 고전적인 구식 방식으로 만들어졌습니다. 최고의 맛을 내려면 신선한 컷업 치킨을 끓여서 국물과 고기를 사용하십시오.
드레싱은 큰 베이킹 팬에서 구워지며 이는 권장되는 방법입니다. 새에서 먹거리를 요리하기로 선택했다면 칠면조 기본 사항을 참조하십시오: 새를 안전하게 채우십시오.
성분
- 무너진 옥수수 컵 6 컵
- 부드러운 빵 부스러기 3 컵
- 버터 4 온스
- 양파 2 컵 (다진 것)
- 잘게 썬 셀러리 2 컵
- 닭고기 국물 3 ~ 4 컵
- 치킨 다이 싱 2 컵 (선택 사항)
- 말린 세이지 1 개 스푼
- 말린 잎 타임 (1/2 티스푼)
- 말린 마요 라마 1 작은 술
- 말린 로즈마리 1/2 작은 술
- 코셔 소금 1 티스푼
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 계란 2 개 (약간 구타)
그것을 만드는 단계
오븐을 375F로 가열하십시오. 크고 얕은 베이킹 팬이나 로스팅 팬에 그리스를 바르십시오.
큰 믹싱 보울에서 콘 브레드와 흰 빵 부스러기를 결합하십시오.
중간 열에 대한 깊은 프라이팬 또는 중간 스튜 냄비에서 버터에 양파와 셀러리를 부드럽게 때까지 소테. 갈색이 아닙니다.
볶은 야채와 버터를 콘 브레드 및 빵 부스러기 혼합물과 섞습니다. 충분히 적셔서 닭고기 국물을 저어줍니다. 깍둑 썰기 한 닭고기를 사용하고 조미료를 넣고 저어줍니다. 계란을 추가하기 전에 양념을 맛보고 조정하십시오. 구타 계란을 넣고 잘 섞일 때까지 섞는다.
준비된 베이킹 또는 로스팅 팬에 혼합물을 펼치십시오. 호일로 팬을 단단히 덮고 25 분 동안 굽습니다. 팬을 폭로하고 약 20 ~ 25 분 동안 요리하십시오.
팁
- 닭고기 스튜 방법 -큰 냄비 나 네덜란드 오븐에 3 ~ 4 파운드의 닭고기 조각을 넣습니다. 물로 덮고 소금 2 티스푼, 베이 잎 2 개, 다진 양파 1 컵, 다진 마늘 1 쪽을 넣습니다. 원하는대로 신선하거나 말린 허브를 첨가하십시오. 종기에 가져다. 열을 가리고 줄이십시오. 약 1/2 시간 동안 또는 고기가 뼈에서 떨어질 때까지 요리하십시오. 뼈에서 닭고기를 제거하고 잘라냅니다. 국물을 긴장시키고 지방을 제거하십시오. 닭고기 맛을 더 좋게 만들기 위해 먼저 닭고기를 갈아서 먹을 수 있으며 당근, 셀러리, 후추, 소량의 레몬 주스 또는 드라이 화이트 와인 한 잔 등을 추가 할 수 있습니다. 양질의 가금류 양념 2 큰술을 사용하십시오 세이지, 백리향, 마요라나 및 로즈마리를 혼합하고 생략하십시오.
레시피 태그:
- 콘 브레드
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
