파인애플 거꾸로 케이크 레시피. © 2014 Sarah Bossert / Gettin Images, About.com, Inc에 라이센스가 부여됨
- 총 75 분
- 준비: 20 분
- 요리: 55 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 446 | 칼로리 |
| 24g | 지방 |
| 54g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 446 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 24g | 30 % |
| 포화 지방 13g | 66 % |
| 콜레스테롤 166mg | 55 % |
| 나트륨 344mg | 15 % |
| 총 탄수화물 54g | 20 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 183mg | 14 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
클래식 파인애플 거꾸로 된 케이크는 파인애플을 바닥에 굽고 뒤집어 파인애플이 맨 위가됩니다. 이 버전은 신선한 파인애플을 사용하지만 통조림으로 대체 할 수 있습니다. 봉사하는 것이 기억에 남는 행사를 만드는 것은 매우 드문 일입니다. 파인애플 거꾸로 케이크는 신선한 과일 맛으로 여름 파티에 특히 좋습니다.
이 레시피는 미식가 잡지에 의해 제공됩니다.
성분
- 토핑:
- 무염 버터 1/2 개 (1/4 컵)
- 밝은 갈색 설탕 2/3 컵 (단단하게 포장)
- 신선한 파인애플 3 컵, 1 인치 덩어리로 절단 (약 파인애플 1 개)
- 케이크:
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 베이킹 파우더 1⁄2 작은 술 (이중 작용)
- 1/2 작은 술 소금
- 계피 1/2 티스푼
- 무염 버터 1 개 (1/2 컵) (연화)
- 설탕 2/3 컵 (과립)
- 큰 계란 2 개
- 순수한 바닐라 추출물 1 티스푼
- 우유 3/4 컵
- 장식: 휘핑 크림 또는 바닐라 아이스크림
그것을 만드는 단계
토핑 만들기
작은 그릇에 버터와 흑설탕이 잘 섞일 때까지 함께 저어 섞고 잘 섞인 9 x 2 인치 둥근 케이크 팬에 혼합물을 골고루 퍼뜨립니다.
여러 두께의 종이 타월 사이에 파인애플을 가볍게 두드려 설탕 혼합물에 골고루 바릅니다.
케이크 만들기
오븐을 350F로 예열하십시오.
밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 계피를 그릇에 담그십시오.
혼합물이 가볍고 푹신해질 때까지 버터와 설탕을 다른 그릇에 넣고 전기 믹서로 크림을 바르십시오.
한 번에 하나씩 계란을 넣고 첨가 한 후 잘 뛰고 바닐라를 때립니다.
밀가루 혼합물을 우유와 함께 배치로 번갈아 가며 번갈아 가며 밀가루 혼합물로 시작하고 끝나고 첨가 후 잘칩니다.
반죽을 팬에 붓고 균등하게 펴고 오븐 중간에서 45 ~ 55 분 동안 또는 테스터가 깨끗해질 때까지 케이크를 굽습니다.
케이크를 팬의 선반에서 15 분 동안 식힌 다음 가장자리 주위에 얇은 나이프를 놓고 케이크를 접시에 뒤집습니다.
휘핑 크림 또는 바닐라 아이스크림으로 케이크를 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오.
변형
토핑에 마라 스키 노 체리를 첨가하여 파인애플 거꾸로 된 케이크의 열대 풍미를 강조하십시오. 토핑 설탕 혼합물 위에 파인애플과 함께 각각 하나씩 교대로 배열하십시오.
예쁜 프리젠 테이션을 위해 청크를 대체합니다. 신선한 파인애플을 링으로 자르거나 통조림으로 만들어진 파인애플 링을 사용하십시오.
보다 멋진 프레젠테이션을 위해 Bundt 케이크 팬을 사용하십시오. 이 팬에 신선하거나 통조림으로 만들어진 파인애플 링을 사용하십시오. 링을 반으로 자르고 팬 측면에 수직으로 세워서 재미있는 모양을 만듭니다.
더 많은 효과를 얻으려면 덩어리 대신 파쇄 파인애플을 사용하십시오.
레시피 태그:
- 파인애플
- 디저트
- 미국 사람
- 가을
