콜롬비아 팥과 쌀 레시피

막시밀리안 주식 회사 / 게티 이미지

• 총 35 분
• 준비: 15 분
• 요리: 20 분
• 수확량: 4-6 인분

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영양 지침 (1 회 제공)
552	칼로리
3g	지방
99g	탄수화물
35g	단백질

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영양 사실
서빙: 4-6 인분
서빙 당 금액
칼로리	552
일일 가치 %
총 지방 3g	4 %
포화 지방 1g	5 %
콜레스테롤 3mg	1%
나트륨 486mg	21 %
총 탄수화물 99g	36 %
식이 섬유 29g	105 %
단백질 35g
칼슘 279mg	21 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

비록 이것이 전통적인 콜롬비아 반찬의 지름길 버전이지만, 이 팥은 놀랍도록 좋습니다. 그들은 너무 맛있어서 메인 요리로 스스로 설 수 있습니다. 이런 식으로 준비된 팥 (토마토, 파, 돼지 고기 또는 베이컨 포함)도 콜롬비아 전통 요리 인 bandeja paisa의 중요한 구성 요소입니다.

성분

• 베이컨 4 조각
• 다진 토마토 1 개
• 다진 파 1 개, 흰색 및 녹색 부분, 다진
• 커민 1 작은 술
• 빨간 강낭콩 1 큰 (32 온스) 캔
• 설탕 1 큰술
• 물 1/2 컵
• 치킨 부용 큐브 2 개
• 다진 실란트로 3 큰술

그것을 만드는 단계

바삭해질 때까지 베이컨을 볶습니다. 베이컨을 제거하고 다른 용도로 예약 한 다음 팬에 베이컨 물방울을 남겨 두십시오.

다진 토마토, 다진 파, 커민을 팬에 넣습니다. 약 5 ~ 8 분 정도 부드러워 질 때까지 베이컨 지방에 넣으십시오.

콩 (액체 포함)을 팬, 설탕, 물 및 치킨 부용에 첨가하십시오. 끓여서 대부분의 물이 증발하고 콩이 걸쭉해질 때까지 10 분 더 끓인다.

열에서 제거하고 다진 실란트로에서 저어주십시오. 밥과 함께 제공합니다.

레시피 태그:

• 콩
• 반찬
• 라틴
• 가족 식사

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