다이아나 래 트레이
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수율: 6 개의 쿠키 (72 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 66 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 다스 쿠키 (72 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 66 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 23mg | 8 % |
| 나트륨 41mg | 2 % |
| 총 탄수화물 7g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 12mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 크림 치즈 초승달 쿠키는 휴일 동안 고전적입니다. 기본 쿠키는 휴일 동안 쉽게 차려 입을 수 있습니다. 쿠키를 초콜릿에 담 그거나 냉각 된 쿠키 위에 초콜릿이나 바닐라를 뿌린 다. 잘게 썬 견과류 또는 화려한 장식용 설탕을 담근 쿠키를 뿌리십시오.
대부분의 쿠키와 마찬가지로 이들은 잘 고정됩니다. 큰 배치를 만들고 다른 날 동안 (장식되지 않은) 일부를 동결하십시오.
성분
- 밀가루 3 1/2 컵
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 연화 버터 1 컵
- 크림 치즈 8 온스
- 입자가 굵은 설탕 2 컵
- 큰 계란 1 개
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 1/4 티스푼 아몬드 추출물
- 선택 사항: 아몬드 껍질 (또는 담그기 초콜릿)
- 선택 사항: 잘게 잘린 견과류 또는 장식용 설탕
- 선택 사항: 녹은 초콜릿 칩 이슬비 (또는 바닐라 착빙, 아래 지침 참조)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 가열하십시오.
그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 결합하십시오. 저어주고 따로 보관하십시오.
전기 믹서가 달린 믹싱 보울에서 버터와 크림 치즈를 가볍게 크림을 바르십시오. 설탕을 넣고 푹신한 때까지 이길 수 있습니다. 계란, 바닐라 및 아몬드 추출물을 섭취하십시오. 잘 섞일 때까지 치십시오. 점차적으로 밀가루 혼합물을 첨가하고, 각각의 첨가 후 저속으로 뛰십시오.
그릇을 덮고 쿠키 반죽을 약 1 시간 동안 또는 단단하게 냉장하십시오.
식힌 반죽의 일부를 가져와 가볍게 밀가루를 뿌린 표면의 긴 밧줄로 작업하십시오. 로프를 1/2 인치 길이로 자르고 가볍게 구부려 끝을 가늘게합니다. 초승달 모양을 만들고 쿠키를 무 가공 또는 양피지 라이닝 시트에 배열하십시오.
또는 쿠키 반죽을 공 모양으로 만들고 베이킹 시트에 놓고 설탕에 담근 유리의 포크 또는 바닥으로 평평하게하십시오.
예열 된 오븐에서 약 10 분 동안 굽거나 가장자리가 옅어지고 갈색이 될 때까지 굽습니다.
착빙하기 전에 쿠키를 식히십시오.
선택적인 장식
아몬드 껍질이나 초콜릿 캔디 코팅을 녹입니다. 녹은 코팅에 쿠키를 담 그거나 냉각 된 쿠키 위에 쿠키를 뿌립니다.
축제 크리스마스 쿠키 또는 휴일 쿠키의 경우, 원하는 경우 다진 견과류 또는 장식용 설탕을 담근 쿠키를 뿌리십시오.
초콜렛 이슬비: 저열 냄비에 초콜릿 칩 1 컵과 쇼트닝 1 작은 술을 섞는다. 녹을 때까지 약동하십시오. 약간 식힌 녹은 초콜릿 혼합물을 작은 샌드위치 백에 넣습니다. 매우 작은 모서리 조각을 잘라 내고 냉각 된 쿠키 위에 얇은 스트림으로 초콜릿을 뿌립니다.
바닐라 아이싱: 전기 믹서가 달린 믹싱 보울에서 가루 설탕 1 1/2 컵에 부드러운 버터 1 큰술과 바닐라 추출물 1/4 티스푼 또는 아몬드 추출물 몇 방울을 뿌립니다. 2 ~ 3 큰 스푼의 우유를 넣거나 담 그거나 졸졸 때 원하는 일관성을 유지하기에 충분합니다.
전문가 팁
잘게 썬 잘게 썬 아몬드 1 컵 또는 다른 종류의 너트를 쿠키 반죽에 넣으십시오.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
