스프루스
- 총 30 분
- 준비: 20 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 309 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 16g | 탄수화물 |
| 24g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 309 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 21 % |
| 포화 지방 3g | 17 % |
| 콜레스테롤 63mg | 21 % |
| 나트륨 867mg | 38 % |
| 총 탄수화물 16g | 6 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 24g | |
| 칼슘 67mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
중국 식당은 일반적으로 짧은 시간에 많은 양의 요리를 선보입니다. 비밀은 볶음, 즉 빠른 크기의 고기와 야채 조각을 웍이나 프라이팬에 뜨거운 기름에 던져 넣는 빠른 조리 방법입니다. 집에서 같은 기술을 사용하여 중국 테이크 아웃을 복제하거나 서둘러 테이블에서 저녁 식사를 할 수 있습니다!
대부분의 식료품 점에서 구할 수있는 준비된 굴 소스는이 요리에 굴의 본질을 더합니다. 굴 소스를 곁들인 요리의 완성 된 맛 (다른 모든 재료와 결합)은 비린내보다 맛이 더 좋습니다.
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성분
- 1 파운드 치킨 (뼈없는 가슴 또는 허벅지, 한입 크기로 자른 것)
- 마리 네이드
- 간장 2 큰술
- 막걸리 1 큰술
- 참기름 1 작은 술
- 옥수수 전분 1 큰술
- 소스
- 옥수수 전분 1 1/2 큰술
- 물 1/3 컵
- 다크 간장 1 큰술
- 굴 소스 2 큰술
- 셰리 1 큰술 (건조)
- 설탕 1 작은 술
- 참기름 1 작은 술
- 볶음
- 카놀라유 2 테이블 스푼 (분할)
- 다진 마늘 1 쪽
- 생강 1 작은 술
- 파 2 개 (대각선에 1 인치 조각으로 얇게 썬 것)
- 말린 중국 버섯 3 ~ 4 개 (따뜻한 물에 담그고 얇게 썬 것)
- 죽순 1 개 (아기 옥수수 1 개, 물기 제거 가능)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
큰 그릇에 처음 세 마리 네이드 재료를 결합하십시오.
스프루스
닭고기와 토스를 입히십시오; 옥수수 전분을 고기에 골고루 뿌리고 다시 던지십시오.
스프루스
닭고기를 냉장고에서 10 ~ 15 분 동안 담그십시오.
닭이 담그는 동안 옥수수 전분을 물에 녹인 다음 깨끗한 그릇에 다른 모든 소스 재료와 섞습니다.
스프루스
웍 또는 깊은 헤비 프라이팬을 가열하고 카놀라유 1 큰술을 넣습니다. 기름이 희미 해지면 마늘, 생강, 파를 넣고 약 1 분 동안 또는 향이 나고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
스프루스
슬롯 형 스푼으로 방향족 물질을 제거하십시오.
스프루스
닭고기가 색이 변할 때까지 약 3-4 분 정도 자주 저어주고 닭고기를 넣고 볶습니다.
스프루스
냄비에서 닭고기를 제거하고 사용하지 않은 매리 네이드를 버립니다.
스프루스
남은 기름을 넣고 마늘, 생강, 파를 냄비에 넣고 버섯과 죽순 또는 아기 옥수수를 1 분간 볶습니다.
스프루스
닭을 냄비에 돌려 보내십시오.
스프루스
중간에 우물을 만들고 소스를 추가하여 닭고기와 야채와 결합하기 전에 빨리 저어줍니다.
스프루스
추가로 1-2 분 동안 볶거나 소스가 모든 재료를 두껍게하고 코팅 할 때까지 볶습니다.
스프루스
즐겨!
팁
- 냄비에 한 번에 너무 많은 것을 추가하지 마십시오. 한 번에 너무 많은 항목을 추가하면 웍이 식아지고 음식이 튀기지 않고 끓거나 찌게됩니다. 볶음 요령 중 하나는 재료를 한꺼번에 요리하는 것입니다.
레시피 태그:
- 버섯
- 치킨 굴 소스
- 앙트레
- 아시아 사람
