필립 데너 크 / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 876 | 칼로리 |
| 56g | 지방 |
| 25g | 탄수화물 |
| 65g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 876 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 56g | 72 % |
| 포화 지방 22g | 111 % |
| 콜레스테롤 254mg | 85 % |
| 나트륨 1896mg | 82 % |
| 총 탄수화물 25g | 9 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 65g | |
| 칼슘 148mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 크림에 구운 닭고기와 버섯 요리는 파프리카로 맛을 낸 사워 크림 소스에 닭고기와 양파를 전문으로 한 치킨 파프리카를 상기시켜줍니다. 이 조리법은 양파 대신 버섯을 특징으로합니다. 사워 크림과 결합하면 1970 년대에 인기있는 캐서롤을 연상케하여 편안한 음식 갈망을 충족시키는 아늑한 구운 닭고기 요리를 만듭니다.
사용하는 파프리카의 유형에 따라 접시의 맛은 온화한 것에서 뜨거운 것까지 다양합니다. 대부분의 슈퍼마켓은 스페인, 캘리포니아, 남미 또는 헝가리에서 온 온화한 파프리카를 가지고 있습니다. 더 강한 조미료를 원한다면 민족 시장에서 더 매운 품종을 찾을 수 있습니다.
흰색 버튼 버섯을 사용 하여이 요리법을 기본으로 유지하거나 표고 버섯 또는 아기 벨라를 선택하여 조금 더 재미있게 만들 수 있습니다. 크림 소스는이 요리를 뜨거운 밥이나 달걀 국수에 담을 때 이상적입니다.
성분
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 소금 2 작은 술
- 1/4 작은 술 고추
- 치킨 파운드 2 파운드
- 1/4 컵 버터
- 사워 크림 1 컵
- 닭 국물 1 컵
- 신선한 버섯 8 온스 (흰색 버튼, 크리 미니, 표고 버섯, 베이비 벨라), 슬라이스
- 파프리카 1 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열하십시오.
깨끗한 플라스틱 또는 종이 봉지에 밀가루와 소금, 후추를 섞습니다. 닭고기 조각을 넣고 흔들어 밀가루 혼합물로 코팅하십시오.
버터가 타지 않도록 중간 정도의 열람으로 오븐용 프라이팬에 버터를 녹입니다. 닭고기 조각을 필요한 경우 배치로 넣고 갈색 닭을 모든면에 추가하십시오. 닭고기를 한꺼번에 요리 한 경우 프라이팬에 모두 다시 넣습니다.
사워 크림, 닭고기 국물, 버섯 및 파프리카에 섞으십시오. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.
프라이팬이 오븐을 사용하지 않는 경우, 혼합물을 캐서롤 접시에 옮깁니다.
45 분 동안 또는 닭고기가 부드러워 질 때까지 덮고 굽습니다.
레시피 태그:
- 버섯
- 크림 구운 치킨
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
