TobinC / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 596 | 칼로리 |
| 38g | 지방 |
| 21g | 탄수화물 |
| 37g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 596 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 38g | 48 % |
| 포화 지방 13g | 65 % |
| 콜레스테롤 128mg | 43 % |
| 나트륨 712mg | 31 % |
| 총 탄수화물 21g | 8 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 37g | |
| 칼슘 86mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 크림 치킨 Marsala는 간단한 닭 가슴살에 풍부하고 맛있는 마무리를줍니다. 쌀이나 국수로 쉽고 맛있는 식사를합니다. 또는 저탄수화물 제공을 위해 스파게티 스쿼시 또는 호박 국수와 함께 제공하십시오.
소스도 다목적입니다. 파르 메산 치즈 1/3 컵에 1/2 컵을 소스에 넣기 직전에 소스에 넣거나 재구성 된 햇볕에 말린 토마토 또는 반으로 자른 토마토를 접시에 넣습니다. 구운 고추는 색상에 대한 또 다른 좋은 옵션입니다.
이것은 쉬운 고전 치킨 마르 살라에 대한 풍부하고 크림 같은 대안입니다.
성분
- 닭 가슴살 1/2 파운드 (파운드 또는 얇게 썬 것, 약 1 / 4 ~ 1 / 2 인치 두께)
- 코셔 소금의 돌진
- 고추의 대시
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 버터 3 큰술 (나눗셈)
- 버섯 8 온스 (슬라이스)
- 마르 살라 와인 1/2 컵 (건조)
- 1/2 컵 닭 국물 (바람직하게는 염분이 적거나 낮은 나트륨)
- 레몬 주스 1 큰술
- 말린 잎 바질 1/2 작은 술
- 1/2 컵 헤비 휘핑 크림
- 파 3 개 (얇게 썬 것)
그것을 만드는 단계
닭고기에 소금과 후추를 살짝 뿌린다.
밀가루에 닭고기를 담그면 양면이 가볍게 코팅됩니다.
중간 정도의 높은 열에서 큰 프라이팬에 버터를 기름으로 녹입니다. 닭고기를 넣고 약 2 분간 볶습니다.
얇게 썬 버섯을 돌려 프라이팬에 넣습니다. 버섯을 가끔 저어 주면서 약 2 분 더 요리를 계속하십시오.
마르 살라 와인, 닭고기 국물, 레몬을 넣고 끓인다.
덮지 않은 채 5 분 동안 끓여서 약간 줄입니다. 덮고 5 분 동안 계속 요리하십시오.
바질, 크림, 파를 넣고 2 분간 더 요리합니다.
닭고기 마르 살라에 뜨거운 요리 스파게티, 링귀니 또는 쌀을 제공하십시오.
팁
- 더 달콤한 소스를 좋아한다면, 접시에 달콤한 마르 살라 와인을 사용하십시오. 파쇄 된 파마산 치즈와 잘게 잘린 신선한 파슬리 장식이 매력적인 프리젠 테이션을 만듭니다.
레시피 변형
- 접시가 완성되기 약 5 분 전에 얇게 썬 포도 토마토를 넣으십시오.
레시피 태그:
- 버섯
- 공식 만찬
- 이탈리아 사람
- 가을
