스튜어트 키르 텔 / 아이엠 / 게티 이미지
- 총 2 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 2 시간
- 수율: 4 ~ 6 인분
매운 안 두유 소시지, 닭고기 및 다양한 야채가이 맛있는 수프 맛을냅니다. 수프는 검보와 비슷하지만 루없이 만들어집니다. 더 두꺼운 수프를 먹고 싶다면 양파, 후추 및 셀러리를 추가하기 전에 냄비에 밝거나 어두운 루를 추가하십시오.
성분
- 프라이팬 치킨 1/2 파운드
- 양파 1 개 (청크 자른 것)
- 셀러리 잎
- 소금 1 티스푼
- 닭고기 요리에서 국물 5 컵을 예약하십시오 (필요한 경우 준비된 국물 추가)
- 베이컨 6 개 (표시)
- 1 인치 훈제 안 두유 또는 훈제 소시지, 1/4 인치 라운드로 썰어
- 양파 1/2 컵 (다진 것)
- 다진 피망 2 개
- 셀러리 리브 2 개 (다진 것)
- 정향 마늘 3 개 (다진 다진 것)
- 3 토마토 (껍질과 다진 것) 또는 1 (14.5 온스)는 토마토를 깍둑 썰기 할 수 있습니다
- 토마토 퓨레 1 캔 (약 15 온스)
- 냉동 옥수수 커널 1/2 컵 (해동)
- 냉동 얇게 썬 오크라 1/2 컵 (해동)
- 말린 잎 백리향 1 작은 술
그것을 만드는 단계
네덜란드 오븐이나 큰 주전자에 닭고기, 양파 덩어리, 셀러리 잎 및 소금을 섞습니다. 덮을 물을 추가하십시오. 종기에 가져다; 덮개를 열을 낮추고 약 45 분 또는 닭고기가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
닭고기 국물 5 컵을 보관하면서 냄비에서 닭고기를 제거하십시오. 양파와 셀러리 잎을 버립니다. 뼈에서 닭고기를 제거하십시오. 한입 크기의 조각으로 잘라. 따로.
베이컨이 바삭 바삭해질 때까지 중간 불로 큰 네덜란드 오븐에서 베이컨과 소시지를 요리하십시오. 네덜란드 오븐에 1 큰술 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 보관하면서 베이컨과 소시지를 제거하십시오. 무너질 베이컨; 베이컨과 소시지를 따로 보관하십시오.
네덜란드 오븐에 양파, 후추, 셀러리 및 마늘을 첨가하십시오; 야채가 부드러워 질 때까지 계속 저어 중불로 요리하십시오.
닭고기, 베이컨, 소시지, 예약 된 국물 (약 5 컵), 토마토 및 남은 재료를 넣습니다. 혼합물을 끓인다; 1 시간 반 동안 열을 가하고 끓인다.
레시피 태그:
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