R.Tsubin / 게티 이미지
- 총 6 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 6 시간
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 417 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 89g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 417 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 8 % |
| 포화 지방 4g | 18 % |
| 콜레스테롤 15mg | 5 % |
| 나트륨 106mg | 5 % |
| 총 탄수화물 89g | 32 % |
| 식이 섬유 8g | 29 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 116mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
꿀과 버터는이 고구마에 추가적인 풍미를 더해 주며 느린 밥솥에서 쉽게 만들 수 있습니다. 고구마는 휴일 축제의 전통 요리이지만 연중 식사, 특히 돼지 고기 또는 햄과도 잘 어울립니다.
통조림 고구마로 시작하기보다는 신선한 고구마 껍질을 벗기고 입방체로 만듭니다. 오렌지 주스와 풍미는이 고구마를 갈망하게 만드는 산성 메모를 제공합니다.
슬로우 쿠커를 사용하면 쿡탑이 비워집니다. 서빙을 위해 손님들은 식사 뷔페의 일환으로 고치기에서 바로 요리를 할 수 있습니다. 또는 고구마를 서빙 접시로 옮깁니다.
성분
- 4 ~ 5 개의 큰 고구마 (약 8 ~ 10 컵 벗겨지고 입방체)
- 오렌지 주스 4 큰술 (오렌지 주스 1 개)
- 오렌지 풍미 2 큰술 (오렌지 풍미)
- 밝은 갈색 설탕 1 컵 (포장)
- 꿀 1/4 컵
- 버터 4 큰술
- 바닐라 1/2 티스푼
- 계피 1 1/2 티스푼
- 대쉬 육두구
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
고구마 껍질을 벗기고 1 인치 큐브로 자릅니다.
천천히 밥솥 그릇에 가볍게 기름칠을하십시오. 느린 밥솥에 고구마 큐브를 배열하십시오.
제스터 또는 강판을 사용하여 한 오렌지에서 풍미를 얻은 다음 오렌지를 짜서 주스를 얻습니다.
작은 그릇에 오렌지 풍미, 오렌지 주스, 갈색 설탕, 꿀, 버터, 바닐라, 계피 및 육두구를 결합하십시오. 소스 팬에서 전자 레인지 나 쿡탑에서 혼합물을 가열합니다.
고구마 큐브 위에 혼합물을 섞고 부으십시오.
고구마가 부드러워 질 때까지 6-8 시간 동안 LOW에서 덮고 요리하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
남은 설탕에 절인 고구마를 냉장고에 3 ~ 4 일 동안 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다. 전자 레인지에서 다시 데우기 만하면됩니다.
레시피 변형
- 재미 있은 꼬임을 위해 럼 향료를 몇 방울 떨어 뜨린 다음 잘게 썬 고구마와 함께 잘게 썬 사과 두 개를 넣고 오렌지가없는 경우 1/2 컵 무가당 파인애플 주스로 대체하십시오. 토핑. 당신의 가족이 그것을 고집한다면, 완성 된 고구마를 캐서롤 접시에 붓고 마쉬 멜로우를 얹은 다음 마쉬 멜로우가 갈색이지만 탄화되지 않도록주의하면서 350F의 오븐에 10 ~ 12 분 동안 다시 넣으십시오.
고구마 선택
미국인들은 종종 고구마를 "얌"이라고 부르지 만, 두 가지가 다릅니다. 참마는 일반적으로 아프리카와 아시아 요리에서 발견되며 민족 식료품 점 밖에서는 덜 일반적이므로 미국 시장에서 고구마를 찾습니다.
레시피 태그:
- 야채면
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
