마틴 제이콥스 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 10 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 10 시간
- 수율: 8-10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 610 | 칼로리 |
| 29g | 지방 |
| 27g | 탄수화물 |
| 58g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8-10 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 610 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 29g | 38 % |
| 포화 지방 12g | 59 % |
| 콜레스테롤 188mg | 63 % |
| 나트륨 644mg | 28 % |
| 총 탄수화물 27g | 10 % |
| 식이 섬유 6g | 20 % |
| 단백질 58g | |
| 칼슘 123mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
성 패트릭의 날 옥수수 비프 디너를 만드는 쉬운 방법이며, 멋진 일요일 디너도 제공합니다. 양 고추 냉이 소스를 만들고 최고의 맛을 위해 적어도 1-2 시간 동안 식힌다. 양 고추 냉이를 신경 쓰지 않는다면 자유롭게 생략하십시오.
식사에 삶은 양배추 웨지 (아래 팁 및 변형 참조) 또는 양배추 그라탕을 추가하고 피 각질 빵 또는 소박한 아일랜드 소다 빵과 함께 제공하십시오.
성분
- 양 고추 냉이 소스의 경우:
- 사워 크림 1 컵
- 마요네즈 2 티스푼
- 와사비 3 테이블 스푼 (배수 준비)
- 1/4 작은 술 소금
- 과립 설탕 1/2 티스푼 (또는 맛보기)
- 콘비프 디너:
- 1 (4 파운드) 콘비프 양지머리
- 물 (덮음)
- 작은 흰 양파 1 컵 (껍질 벗기거나 냉동 사용)
- 양파 1 개
- 정향 6 개
- 중간 크기의 베이 잎 2 개
- 말린 잎 백리향 1/2 작은 술
- 소금 2 작은 술
- 3 개의 양방 풍 나물
- 6 ~ 8 개의 중간 당근
- 1 개의 작은 루타 바가 (청크 껍질을 벗김)
- 중간 크기의 붉은 감자 6 개 (껍질과 1/4)
- 3 개의 줄기 셀러리 (3 인치 길이로 절단)
- 파슬리 2 테이블 스푼
그것을 만드는 단계
참고:이 조리법에는 여러 단계가 있지만이 콘드 비프 요리는 준비 및 요리 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
양 고추 냉이 소스 만들기
양 고추 냉이 소스를 만드는 경우 사워 크림, 마요네즈, 배수 고추 냉이, 소금 1/4 티스푼과 설탕 1/2 티스푼을 결합하거나 작은 그릇에 맛을 내십시오. 서빙 시간까지 덮고 냉장하십시오.
콘비프 만들기
콘비프가 너무 커서 그릇에 맞지 않으면 반, 삼분의 일 또는 사분의 일로 자릅니다.
콘드 비프를 슬로우 쿠커에 넣고 물로 덮으십시오. 작은 흰 양파와 큰 양파, 정향, 베이 잎, 백리향, 소금 2 티스푼을 넣습니다. 양념 한 소고기 주위에 양 방울 나물, 당근, 루타 바가, 감자 및 당근을 배열합니다.
LOW에서 9 ~ 11 시간 동안 또는 콘드 비프와 야채가 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오.
잘 배수 한 다음 가장자리 주위에 야채를 곁들인 소고기를 플래터에 옮깁니다. 서빙하기 전에 다진 파슬리를 뿌린다.
양 고추 냉이 소스와 함께 제공하십시오.
레시피 변형
- 삶은 양배추 웨지가있는 콘드 비프 디너: 양배추 의 작은 머리를 6 개의 웨지로 자르고 웨지를 약 1/2 인치의 물과 함께 네덜란드 오븐에 넣습니다. 소금 1/2 티스푼을 넣는다. 팬을 덮고 양배추 쐐기를 물에 약 10 분간 끓입니다. 약 8 분 동안 또는 양배추가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 녹인 버터로 소금물을 뿌리고 소금과 후추로 맛을 내십시오.
레시피 태그:
- 감자
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- 미국 사람
- 봄
