브라이언 리 아트 / 게티 이미지
- 총 2 시간 30 분
- 준비: 30 분
- 요리: 2 시간
- 수확량: 3 ~ 4 인분
이 항아리 치킨은 액체 바베큐 소스 대신 마른 문지름을 사용합니다. 창백한 결과를 만들어내는 많은 그릇 닭고기 요리법과는 달리, 이것은 화려한 갈색 마감으로 닭고기 북 스틱과 허벅지를 만들어 저렴한 비용으로 절단에 적합합니다.
새로운 Versaware ™ Crock-Pot® 용으로 설계되었으므로 기존 슬로우 쿠커를 계속 사용할 수 있습니다. 항아리에 닭고기를 넣기 전에 쿡탑에 닭고기를 뿌린다.
성분
- 파프리카 1 큰술
- 말린 백리향 1 작은 술
- 말린 문지른 세이지 1 작은 술
- 흑설탕 1 큰술
- 카이엔 고추 1/4 티스푼
- 코셔 소금 1 1/2 티스푼
- 레몬 스푼 1/2 티스푼
- 닭 허벅지 3 개
- 닭고기 나지만 3 개
그것을 만드는 단계
파프리카, 백리향, 세이지, 흑설탕, 카이엔 고추, 소금 및 레몬 고추를 함께 문질러 마른 문지름을 만듭니다.
닭 허벅지와 다리 양쪽에 마른 문지름을 골고루 뿌립니다. 마른 문지름이 고기에 달라 붙도록 가볍게 두드려줍니다.
Versaware ™ Crock-Pot®베이스에서 6 쿼트 내열성 석재를 제거하고 식물성 기름을 문지르거나 뿌립니다. 이 방법은 표준 슬로우 쿠커와 함께 사용하지 마십시오. 일반 슬로우 쿠커를 사용하는 경우 슬로우 쿠커에 넣기 전에 표준 무거운 프라이팬에 닭고기를 갈아 타십시오.
닭 다리와 허벅지를 피부 쪽이 아래로 향하도록하세요. 차가운 유리 상단 스토브에 사용하기 위해 금속 랙에 식기를 놓습니다. 열을 낮게 켠 다음 중간 불로 높이고 닭 바닥이 갈색이 될 때까지 약 15-20 분 동안 요리하십시오.
닭고기 조각을 돌리고 추가로 5 분 동안 갈색으로 바꿉니다.
슬로우 쿠커를베이스로 되돌립니다.
뚜껑을 덮고 "높음"으로 설정하십시오.
2 시간 동안 요리하거나 "낮음"설정에서 3 1/2 ~ 4 시간 동안 요리하십시오.
메뉴 제안
시원한 계절이라면 바베큐 치킨에 든이 리프는 뜨거운 독일 감자 샐러드와 찐 녹색 콩과 잘 어울립니다. 감자 튀김은 일년 내내 맛이 좋으며 여름에는 감자 샐러드, 파스타 샐러드 또는 콜 슬로를 제공하여 고전적인 메뉴를 제공합니다. 비네 그레트에서 자란 토마토와 오이 샐러드가 식사를 마무리합니다. 디저트의 경우 사과 파이, 초콜릿 케이크, 치즈 케이크 또는 아이스크림과 같은 미국 고전과 함께하십시오. 성인용 음료의 경우이 가짜 뒤뜰에서 구운 닭고기로 맥주를 마시는 것이 가장 좋습니다. 앰버 브라운 라거, 비어 데 가르드 또는 지옥 라거를 생각해보십시오. 모두 닭고기를 "T"로 설정합니다.
레시피 태그:
- 치킨
- 앙트레
- 미국 사람
- 가을
