플리커 CC 2.0
- 총 65 분
- 준비: 20 분
- 요리: 45 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 253 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 36g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 253 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 12 % |
| 포화 지방 4g | 20 % |
| 콜레스테롤 128mg | 43 % |
| 나트륨 299mg | 13 % |
| 총 탄수화물 36g | 13 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 149mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 간단하고 맛있는 구운 체리 커스터드 케이크 레시피는 어둡고 달콤한 체리로 만들어집니다. 그들은 크림 같은 계란 반죽으로 구워 져 모두가 좋아할 편안한 디저트를 만듭니다.
clafouti로 알려진 유명한 프랑스 디저트에서 영감을 얻은 간단하고 소박한 케이크 입니다. 쉽게 만들 수 있고 얼어 붙은 구운 체리를 사용하면 훨씬 간단 해 집니다.
성분
- 1 큰술 버터 (베이킹 접시에 그리스를 바르기 위해 부드럽게 함)
- 12 온스의 신선한 다크 체리 (헹굼, 가볍게 두드리기 및 구덩이)
- 밀가루 1/2 컵 (다용도)
- 설탕 2/3 컵
- 우유 1/4 컵
- 계란 3 개 (실온)
- 바닐라 2 티스푼
- 핀치 소금
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 가열하고 2 쿼트 베이킹 접시에 버터를 바르고 따로 보관하십시오.
체리를 준비된 접시에 붓고 따로 보관하십시오.
작은 그릇에 밀가루, 설탕, 우유, 계란, 바닐라, 소금을 함께 넣어 가볍고 얇은 반죽을 만듭니다.
배터를 체리 위에 붓고 가열 된 오븐에 넣고 45 분 굽거나 케이크가 갈색으로 변해 가장자리가 퍼지면서 중심이 설정 될 때까지 굽습니다.
최고의 맛을 내려면 케이크를 약간 식히고 입을 태우지 말고 여전히 따뜻합니다. (먹기 전에 남은 음식은 전자 레인지에서 데워 질 수 있습니다.)
그릇이나 디저트 접시에 담아 평범한 또는 휘핑 크림, 바닐라 아이스크림, 커스터드 소스 또는 체리 소스를 선택하십시오.
레시피 변형
- 어둡고 달콤한 체리 대신 타르트 파이 체리를 사용하고 설탕을 1 컵으로 늘리십시오. 자두, 복숭아, 배, 블루 베리, 블랙 베리 또는 라즈베리를 포함한 다른 과일을 사용해보십시오. 베이킹하기 전에 스트 레셀 토핑으로 배터의 상단을 뿌립니다. 베이킹 후 커스터드가 식도록 따뜻해지면 과자 설탕에 먼지를 뿌립니다.
Clafouti는 무엇입니까?
clafouti (철자법 clafoutis)는 프랑스 중부 프랑스의 리무 쟁 지역에서 시작된 컨트리 스타일 디저트입니다. 계절에 따라 신선한 과일을 사용하는 소박하고 간단한 방법이며 원래 타트 체리를 뿌린 것이 아닙니다. 미국에서는 어둡고 달콤한 빙 체리가 종종이 요리를 만드는 데 사용되며 움푹 파입니다.
그것의 이름은 과일로 베이킹 접시를 채우는 행위를 언급하는 "채우는 것"을 의미하는 프랑스 단어 clafir에서 유래합니다. 일부 프랑스 요리사는 과일 위에 쏟아지는 계란 반죽에 약간의 리큐어를 첨가합니다.
전통적이고 순수 주의자들은 찬성하지는 않지만, 오늘날 clafouti는 과일을 제거하고 베이컨, 치즈 및 기타 재료를 사용하여 풍미가 있습니다.
레시피 태그:
- 체리
- 커스터드 케이크
- 미국 사람
- 7 월 4 일
