사라 메나 닉스 / 게티 이미지
- 총 3 시간
- 준비: 30 분
- 요리: 2 시간 30 분
- 수율: 4 인분
이 바닐라 아이스 "크림"은 아이스크림, 아이스크림 샌드위치, 루트 맥주 부유물 또는 그 자체로 냉동 크림 치료를 만들기에 좋습니다. 아이스크림을 얼린 후에 블렌딩하면 얼음 결정이 깨져서 바삭 바삭하지 않고 크림 같은 디저트가 만들어 지므로 중요합니다. 이것은 유제품이없는 카라멜 소스와 훌륭하게 어울립니다.
성분
- 두유 가루 1/2 컵
- 두유 3 1/2 컵
- 물 2/3 컵
- 설탕 1/2 컵
- 바닐라 1 큰술
- 사과 식초 1 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
믹서기에서 잘 섞일 때까지 두유 분말, 물, 두유를 섞습니다.
두유 혼합물을 설탕, 바닐라 및 식초와 중간 정도의 낮은 열에서 작은 냄비에 합치십시오. 끊임없이 저어주고 혼합물이 두껍고 시럽이 일정해질 때까지 요리하십시오.
혼합물을 9 x 5 인치 금속 덩어리 팬 또는 다른 중형 금속 또는 알루미늄 팬에 붓습니다.
팬을 냉동실에 1 시간 동안 두십시오.
냉동실에서 팬을 제거하고 아이스크림을 믹서기로 긁어 내고 30 초 동안 또는 혼합물이 크림이 될 때까지 혼합합니다.
혼합물을 팬에 다시 넣고 냉동실에 다시 넣습니다.
30 분 간격으로이 절차를 3 번 더 반복하여 서빙하기 전에 마지막 혼합 후 1 시간 동안 덮은 냉동고에서 아이스크림을 식히십시오.
원하는 경우 토핑을 추가하여 아이스크림을 차갑게 드십시오.
레시피 태그:
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