날짜 작성 레시피와 함께 갈색 설탕 드롭 쿠키

다이아나 래 트레이

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영양 사실
서빙: 36 인분
서빙 당 금액
칼로리	90
일일 가치 %
총 지방 3g	4 %
포화 지방 1g	4 %
콜레스테롤 25mg	8 %
나트륨 174mg	8 %
총 탄수화물 15g	5 %
식이 섬유 1g	삼%
단백질 2g
칼슘 24mg	2 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

"자연의 사탕"으로 알려진 날짜는 비타민과 미네랄에서 뛰어난 수준의식이 섬유에 이르기까지 훌륭한 영양 공급원입니다. 칼로리가 적지는 않지만 날짜는 설탕의 대체 재료입니다. 천연 향이 조리법에 필요한 다른 설탕의 양을 줄이는 데 도움이되기 때문입니다.

드롭 쿠키를위한이 고전적인 20 세기 레시피에 대한 우리의 취향은 자연적으로 달콤한 날짜를 채우는 것으로 사용하며, 드롭 쿠키는 준비하고 굽는 것이 훨씬 쉬우므로 데이트 바 또는 다른 종류의 채워진 쿠키 또는 회전율에 대한 훌륭한 대안입니다.

밀폐 용기에 최대 일주일 동안 보관하십시오.

성분

재료를 모으십시오.

오븐을 350F로 예열하십시오. 베이킹 시트에 가볍게 그리스를 바르거나 양피지로 펴십시오.

채우는 재료를 중간 열에 냄비에 넣고 끓입니다. 날짜 혼합물이 약 5 ~ 7 분 두껍게 될 때까지 자주 저어 주면서 열을 낮추고 끓인다. 충전물을 따로 보관 해 두십시오.

믹싱 보울에서 전기 믹서의 도움으로 가볍고 푹신해질 때까지 설탕으로 버터를 치십시오. 계란, 물 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 잘 섞일 때까지 치십시오.

별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다 및 소금을 결합하십시오. 숟가락으로 저어 주거나 털어 섞는다.

반죽이 부드럽고 가단성이며 잘 혼합 될 때까지 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 저어줍니다.

작은 술을 사용하여 쿠키 반죽을 준비된 쿠키 시트에 떨어 뜨립니다.

각 드롭 쿠키의 상단에 약 1/2 티스푼의 날짜 혼합물을 놓은 다음, 쿠키를 "닫기"위해 작은 날짜의 쿠키 반죽을 날짜 혼합물 위에 놓습니다.

다이아나 래 트레이

예열 된 오븐에서 10 ~ 12 분 동안 쿠키를 굽습니다.

쿠키를 랙에서 제거하여 완전히 식히십시오.

즐겨!

반죽을 준비하여 쿠키 시트에 떨어 뜨려 고체가 될 때까지 얼린 다음 얼린 채워진 쿠키 반죽을 왁스 종이 분리 층이있는 냉동고 용기에 옮기고 최대 6 개월 동안 동결하십시오. 소성 할 때 쿠키를 실온에서 1 시간 동안 두십시오. 지시에 따라 굽습니다.

양피지는 기름칠을 필요로하지 않으므로 베이킹 팬을 정렬하는 훌륭한 방법입니다. 양피지를 팬에 맞게 자르려면 양피지 한 장에 팬을 놓고 (바닥이 아래로 향하도록) 펜이나 연필로 그 주위에 선을 그린 다음 잘라냅니다. 양피지가 미끄러지거나 미끄러지지 않도록하려면 무테 베이킹 시트 인 경우, 팬을 라이닝하기 전에 가볍게 기름칠하십시오.

무화과 충전: 9 온스의 말린 미션 무화과를 자르고 1 컵의 물과 1/4 컵의 과립 설탕이 든 냄비에 넣습니다. 무화과를 중간 열에 끓여서 약 6-10 분 동안 또는 무화과가 부드러워지고 혼합물이 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 레시피에 지시 된대로 쿠키를 채우는 데 사용하십시오. 말린 과일 혼합물: 말린 살구, 건포도 및 / 또는 건포도에서 9 온스의 잘게 잘린 말린 과일을 측정하거나 제안 된 말린 과일 중 하나만 9 온스를 선택하십시오. 1 컵의 물과 1/4의 과립 설탕으로 요리하여 채우십시오. 초콜릿 커런트: 두꺼운 페이스트가 될 때까지 1/2 컵의 물과 2 큰 스푼의 설탕으로 5 온스의 잘게 잘린 건포도 또는 타르트 체리를 요리하십시오. 반 달콤한 다크 초콜릿 5 온스를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 이 페이스트를 충전재로 사용하고 지시에 따라 쿠키를 굽습니다.

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