제임스 바이 그리 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 5 분
- 요리: 15 분
- 수율: 2 ~ 4 인분
튀긴 조개는 깊은 프라이가 있거나없는 집에서 쉽고 맛있게 만들 수 있습니다. 크래커 빵 부스러기 코팅은 약초와 치 폴레 칠레 고추의 킥으로 맛을냅니다. 전채 또는 앙트레 역할을합니다.
성분
- 염분 크래커 2 컵 (정밀)
- 가금류 조미료 1/2 티스푼
- 코셔 소금 1/2 티스푼
- 1/4 티스푼 간 chipotle 칠레 고추 (또는 카이엔 고추)
- 1/4 작은 술 마늘 가루
- 오레가노 1/4 작은 술
- 말린 딜 대마초 1/8 티스푼
- 큰 계란 2 개 (약간 구타)
- 1 10 온스 전체 아기 조개 (배수 또는 신선한 조개를 sh)
- 땅콩 기름 3 ~ 4 컵 (튀김 용)
그것을 만드는 단계
딥 프라이어를 375F로 예열하거나 네덜란드 오븐에서 3 인치 오일을 가열해야합니다.
크래커 부스러기, 가금류 조미료, 소금, 치 폴레 고추, 마늘 가루, 오레가노 및 딜 잡초를 큰 지퍼 탑 백에 넣습니다. 결합 던지기. 따로.
구타 계란에 조개를 저어주세요. 슬롯 형 스푼을 사용하여 한 번에 몇 개의 조개를 제거하고 허브 크래커 부스러기 백에 넣습니다. 코트를 벗기고 조개를 제거하고 플래터에 놓습니다. 모든 조개가 코팅 될 때까지 반복하십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 조개를 약 30 초간 일괄 적으로 볶습니다. 튀기는 동안 조개가 끼지 않도록주의하십시오. 종이 타월을 비우고 애피타이저 또는 앙트레로 뜨거운 음식을 제공합니다.
레시피 태그:
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