뜨거운 물이 박테리아를 죽입니까?

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많은 요리를 손으로 씻는 사람들은 종종 뜨거운 물이 세균을 죽이는 지 궁금해합니다. 다른 사람들은 뜨거운 물이 세탁소에서 세균을 죽이는 지 알고 싶어합니다. 그리고 어떤 사람들은 약간의 돈을 저축하고 식기 세척과 세탁에 냉수를 사용하기를 원합니다. 누구든지 그것을 가지고 있습니까? 예, 아니오 뜨거운 물은 어떤 세균을 죽일 수 있지만, 실제 문제는 물이 얼마나 뜨겁고, 얼마나 오래 세균에 노출되어야 하는가하는 것입니다.

손씻기에 너무 뜨겁다

온수만으로 일부 박테리아를 죽일 수는 있지만 물은 피부가 견딜 수있는 온도보다 훨씬 높은 온도에 있어야합니다. 대부분의 사람들은 짧은 시간 동안 110 도의 온도를 견딜 수 있지만 그 정도입니다.

세균을 죽이는 특정 수온은 정확히 파악하기 어렵지만 식수는 좋은 기준이됩니다. EPA (환경 보호국)는 음용수를 소독하기 위해 최대 5, 000 피트의 고도에서 1 분 이상 끓는 것을 권장합니다. 더 높은 고도에서는 물을 3 분 동안 끓여야합니다. 박테리아와 병원균을 안정적으로 죽여서 물을 마실 수 있도록 섭씨 212 도입니다. 반대로 대부분의 식기 세척 및 세탁은 120도 (가정용 온수기의 표준 설정)보다 낮은 온도에서 이루어 지므로 온수로 많은 세균을 죽이고 있다고 가정하는 것은 안전하지 않습니다.

온수는 청소를 도와줍니다

뜨거운 물조차도 많은 박테리아를 죽이지 않으며, 식기와 옷을 깨끗하게하는 데 도움이되어 박테리아의 잠재적 숙주를 제거합니다. 온수와 세제가 함께 오일과 때를 공격합니다. 물로 헹구는 기름과 때에 박테리아가 포함되어 있거나 박테리아를 호스팅 할 수 있습니다. 온수가 없으면 세제가 덜 효과적이며 기름진 접시와 옷은 깨끗하지 않습니다.

요리와 옷을 소독하는 방법

끓는 물로 식기 나 옷을 소독하는 것은 불가능하기 때문에 소독제를 사용해야합니다. 세탁물로 세탁주기에 적합한 소독 세제를 사용하여 옷을 세탁하고 동시에 소독 할 수 있습니다. 식기를 소독하려면 먼저 식기를 씻은 다음 소독액에 담가 박테리아를 죽여야합니다. 식기를 소독하는 가장 쉬운 방법은 염소 표백제를 사용하는 것입니다.

깨끗한 싱크대 또는 세탁조에서 물 1 갤런 당 2 티스푼의 가정용 표백제 용액을 준비하고 뜨거운 물과 좋아하는 식기 세제로 설거지를 헹구십시오. 표백 액과 별도의 세면대 나 세척조에 넣어서 세척 한 식기를 표백 액에 2 분 이상 담가 두십시오. 각 접시를 들어 올려 싱크대에 버린 다음 깨끗한 접시 선반에서 자연 건조하십시오.