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성분을 측정하는 것은 일반적으로 측정을 변환 할 필요가없는 한 쉬운 작업입니다! 모든 요리사는 아마도 그들이 필요로하는 계량 스푼이 사라진 것 같은 상황에 처했을 것입니다. 반 컵에 해당하는 스푼 수를 기억하는 것은 까다로울 수 있습니다. 그러나 일반적인 요리 측정 단위 사이의 동등성을 보여주는 간단한 표를 사용하면 쉽게 변환 할 수 있습니다.
| 단위: | 같음: | 또한 다음과 같습니다. |
| 1 작은 술 | 1/3 큰술 | 1/6 액체 온스 |
| 1 큰술 | 3 작은 술 | 1/2 액체 온스 |
| 1/8 컵 | 2 큰술 | 1 액량 온스 |
| 1/4 컵 | 4 큰술 | 2 액량 온스 |
| 1/3 컵 | 1/4 컵 플러스 4 티스푼 | 2 3/4 유체 온스 |
| 1/2 컵 | 8 큰술 | 4 온스 |
| 1 컵 | 1/2 파인트 | 8 온스 |
| 1 파인트 | 2 컵 | 16 온스 |
| 1 쿼트 | 4 컵 | 32 온스 |
| 1 리터 | 1 쿼트 + 1/4 컵 | 4 1/4 컵 |
| 1 갤런 | 4 쿼트 | 16 컵 |
위의 측정 값은 무게가 아닌 체적 측정 값입니다.
미터법을 사용하면 부피와 무게가 혼동되지 않습니다. 당신이 정말로 정확 해지기를 원한다면, 대부분의 디지털 스케일을 사용하면 단위를 그램 또는 온스로 설정하고 쉽게 전환 할 수 있습니다.
유용한 전환 요령
아마도 가장 유용한 주방 측정 값은 스푼이 3 티스푼과 같다는 것입니다. 레시피를 반으로 자르고 측정 스푼 세트에 반 큰 스푼이 없다는 것을 알게 될 때마다 이것을 알아야합니다.
이 경우 몇 가지 할 수있는 일이 있습니다. 먼저 큰 스푼이 1/2 티스푼이라는 것을 아는 것입니다. 두 번째는 반 큰 스푼이있는 측정 숟가락 세트를 얻는 것입니다.
또 다른 좋은 기준은 미국에서 표준 캔 또는 맥주 한 병이 12 온스 또는 1 1/2 컵이라는 점을 명심해야합니다. 통조림 소다도 마찬가지입니다. 기계에서 음료수 한 병을 구입할 때 얻는 크기 인 표준 단일 서빙 음료수 병은 20 온스 또는 2 1/2 컵입니다.
파인트의 경우 일반적으로 유제품 인 경우 파인트에 설명 된 내용 만 표시됩니다. 우유, 크림, 코티지 치즈, 아이스크림, 반반 등은 일반적으로 파인트로 포장됩니다. 마카로니 샐러드, 감자 샐러드 등과 같은 특정 델리 샐러드도 파인트 포장되어 있습니다. 물론 맥주를 주문할 때 파인트가 표준 단위입니다.
필요한 서빙 양에 레시피 확장
