그레이스 클레멘 타인 / 게티 이미지
- 총 83 분
- 준비: 15 분
- 요리: 68 분
- 수율: 16 인분
이 카라멜 팝콘은 매우 낮은 온도에서 완벽한 황금색으로 구워집니다. 카라멜 옥수수는 맛있는 갈색 설탕 유약으로 코팅되어 있습니다. 이 팝콘을 이중 배치로 만들어 사라지는 것을 지켜보십시오!
한 독자는 요리 시간이 끝날 무렵 혼합물과 초콜릿 칩에 계피를 약간 첨가했습니다. 캐슈 또는 피스타치오로 만들거나 혼합 견과류 또는 땅콩을 사용하십시오.
성분
- 팝콘 3 쿼트
- 마른 볶은 혼합 견과류 3 컵 (무염 또는 땅콩)
- 흑설탕 1 컵 (완전 포장)
- 1/2 컵 밝거나 어두운 옥수수 시럽
- 1/2 컵 버터
- 1/2 작은 술 소금
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 바닐라 추출액 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
250 F / 130 C / Gas 1/2로 오븐 예열
큰 로스팅 팬에서 팝콘과 견과류를 섞습니다. 유약 혼합물을 준비하는 동안 팬을 예열 된 오븐에 넣으십시오.
중간 냄비에 갈색 설탕, 옥수수 시럽, 버터 및 소금을 결합하십시오. 설탕과 버터 혼합물을 중불에서 완전히 끓여서 계속 저어줍니다.
교반하지 않고 4 분간 계속 끓인다. 열에서 제거하십시오. 베이킹 소다와 바닐라를 저어 준 다음 따뜻한 팝콘과 견과류를 부으십시오. 팝콘과 견과류를 철저히 코팅하십시오.
팝콘을 오븐에 돌려 놓고 약 10 분마다 혼합물을 교반하면서 1 시간 동안 계속 베이킹하십시오.
시원하고 이별하십시오. 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
독자의 변형
"크리스마스에 팝콘 제작자라는 이상한 선물을받은 이후로 이걸 두 번 만들었습니다. 이런 팝콘을 사용할 줄은 몰랐습니다! 학교 모임이나 와인에서 큰 타격을 받았습니다. hors d' oeuvres party (알다시피, 팝콘과 와인? 누가 알았습니까!) 나는 많은 칭찬을 받았습니다. 단지 비틀기: 나는 마지막 30 분 동안 초콜릿 칩뿐만 아니라 믹스에 계피를 첨가했습니다. 굽는 과정 (화상이 안 나올 것입니다.)이 레시피에 대한 자신의 수정 사항을 찾을 수있을 것입니다…하지만 쉽고 인상적인 폿럭 아이디어입니다. 포스터 덕분에! " 즐거움
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