스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
- 총 65 분
- 준비: 30 분
- 요리: 35 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 564 | 칼로리 |
| 32g | 지방 |
| 65g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 564 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 32g | 41 % |
| 포화 지방 17g | 85 % |
| 콜레스테롤 72mg | 24 % |
| 나트륨 833mg | 36 % |
| 총 탄수화물 65g | 24 % |
| 식이 섬유 5g | 18 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 125mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 2 크러스트 블랙 베리 파이는 남부에서 가장 좋아하는 음식입니다. 과일 충전물은 혼합물을 두껍게하기 위해 신선한 검은 딸기, 설탕 및 밀가루로 만듭니다.
동봉 된 올 버터 크러스트 또는 좋아하는 파이 페이스트리 레시피를 사용하십시오. 또는 레시피에 편리한 냉장 파이 페이스트리를 사용하십시오.
성분
- 생과자
- 다용도 밀가루 2 3/4 컵 + 2 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 설탕 2 1/2 티스푼
- 2 스틱 버터 (감기, 작은 조각으로 자르고 15 분 동안 냉동실에서 식히십시오)
- 물 8 ~ 12 큰술 (얼음 차가움)
- 블랙 베리 필링의 경우:
- 1 쿼트 블랙 베리 (세척 및 배수)
- 설탕 1 컵
- 1/8 작은 술 소금
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 1 큰술 버터 (작은 조각으로 자름)
- 달걀 노른자 1 개
- 우유 1 큰술 (또는 크림)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
식품 가공기 또는 큰 그릇에 밀가루, 소금, 설탕 및 냉장 버터 조각을 결합하십시오. 5 ~ 7 회 펄싱하거나 페이스트리 믹서기를 사용하여 버터를 밀가루 혼합물로 자릅니다. 혼합물은 약간의 비트 또는 완두콩 크기의 버터와 거친 식사와 비슷해야합니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
반죽이 덩어리지기 시작할 때까지 물, 작은 술 한 번에 두 개씩 계속 첨가하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
반죽을 밀가루로 만든 표면에 놓고 가볍게 반죽하여 반죽하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
반죽을 두 개의 평평한 디스크로 나누고 플라스틱 랩으로 싸십시오. 적어도 20 분 동안 냉장 보관하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
오븐을 450F로 가열하십시오.
파이 페이스트리 하나의 디스크를 직경이 약 12 인치 인 원으로 펼치십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
반죽에 파이 접시를 줄이십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
그릇에 검은 딸기를 설탕, 소금 및 밀가루와 결합하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
충전물을 생과자 라인 파이 플레이트에 붓고 버터로 점을 찍습니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
반죽의 남은 원반을 지름 약 11 ~ 12 인치의 원으로 굴립니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
반죽을 충전물 위에 조심스럽게 놓습니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
아래쪽과 위쪽 가장자리를 함께 가져오고 필요에 따라 다듬습니다. 원하는대로 가장자리를 크림 핑하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
작은 그릇에 달걀 노른자와 우유 또는 크림을 결합하여 달걀 씻기를 만듭니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
원하는 경우 계란 세척 혼합물을 상단 크러스트 위로 닦습니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
지각 상단에서 3 또는 4 개의 슬릿을 잘라 증기가 빠져 나가도록합니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
예열 된 450F 오븐에서 10 분 동안 굽습니다.
350F로 열을 줄이고 25 분 더 오래 굽거나 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
봉사하고 즐기십시오!
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
팁
- 원하는 경우 계란 세척 위에 큰 곡물 데코레이터 설탕 또는 바닐라 설탕을 뿌립니다.
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