스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수확량: 1 다스 케이크 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 167 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 4g | 탄수화물 |
| 11g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 다스 케이크 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 167 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 16 % |
| 포화 지방 6g | 32 % |
| 콜레스테롤 106mg | 35 % |
| 나트륨 342mg | 15 % |
| 총 탄수화물 4g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 11g | |
| 칼슘 242mg | 19 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 체다 및 콜리 플라워 케이크는 고기 또는 감자에 대한 맛있는 대안입니다. 샐러드에 추가하거나 비스킷이나 쌀의 대안으로 사용할 수 있습니다. 콩, 크림 치킨 또는 토마토 그레이비를 얹습니다. 그들은 저탄수화물과 글루텐이 없을뿐만 아니라 맛도 좋습니다!
그것들을 형성하는 가장 쉬운 방법은 베이킹 시트에 양피지를 넣은 다음 어떤 종류의 링 몰드를 사용하는 것입니다. 나는 음식 반지를 가지고 있었지만 비스킷 절단기, 팬케이크 또는 계란 반지 또는 통조림 항아리 반지도 효과가있었습니다. 링을 약 1/2 인치 깊이까지 채우고 조금 아래로 내립니다. 곰팡이를 제거하면 완벽하게 둥근 콜리 플라워 케이크가 생깁니다! 남은 혼합물로 반복하고 완벽하게 굽습니다. 상판은 많이 갈색이 아니지만 케이크가 멋지게 설정되고 바닥이 황금빛 갈색이됩니다.
케이준 조미료를 추가했지만 취향과 케이크 사용법에 따라 신선하거나 말린 허브 또는 다른 조미료 블렌드를 사용할 수 있습니다.
성분
- 1 큰 머리 콜리 플라워 (약 1 1/2 파운드)
- 체다 치즈 1 1/2 컵 (파쇄 된 날카로운)
- 큰 계란 2 개 (구타)
- 케이준 양념 1 티스푼 (또는 크레올)
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 1/2 작은 술 후추 (신선한 지상)
- 1/2 티스푼 코셔 소금 (케이준 양념에 소금이 들어간 경우 생략)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400 F / 200 C / Gas로 예열하십시오. 6. 양피지 나 실리콘 베이킹 매트로 림 베이킹 시트를 정렬하십시오.
콜리 플라워를 작은 작은 꽃으로 자르고 몇 인치의 끓는 물 위에 김이 나는 바구니에 넣으십시오. 약 15 분 동안 또는 살짝 부드러워 질 때까지 팬과 스팀을 덮습니다. 잘 배수하십시오.
콜리 플라워를 푸드 프로세서의 그릇에 넣고 약 6 ~ 8 회 펄프하십시오. 또는 감자 으 깨기 또는 라이스를 사용하여 콜리 플라워를 으깨십시오. 매싱을 할 때 여전히 질감이 있어야합니다. 큰 그릇에 담아 5 ~ 10 분간 식히십시오.
콜리 플라워에 치즈, 계란, 조미료를 넣고 잘 섞습니다.
준비된 베이킹 시트에 어떤 크기의 링 몰드 또는 푸드 링 (통조림 용기 뚜껑, 잉글리시 머핀 링, 팬케이크 몰드 또는 원형 쿠키 또는 비스킷 커터)을 놓고 약 1/2 인치 깊이의 콜리 플라워 혼합물을 첨가합니다. 머핀 국자를 사용하여 크기를 상당히 균일하게 유지했습니다. 반지의 크기에 따라 다릅니다. 남은 콜리 플라워 혼합물로 반복하십시오. 그들은 퍼지지 않으므로 서로 가깝게 유지할 수 있습니다.
콜리 플라워 케이크를 20 분에서 25 분 동안 굽거나 바닥이 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 오븐에서 팬을 제거하고 팬에서 제거하기 전에 10 분 동안 식히십시오.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
- 체더 치즈
- 체다 콜리 플라워
- 반찬
- 남부 지방 사투리
