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- 총 50 분
- 준비: 30 분
- 요리: 20 분
- 수율: 2 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 921 | 칼로리 |
| 67g | 지방 |
| 38g | 탄수화물 |
| 41g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 921 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 67g | 86 % |
| 포화 지방 35g | 175 % |
| 콜레스테롤 235mg | 78 % |
| 나트륨 1119mg | 49 % |
| 총 탄수화물 38g | 14 % |
| 식이 섬유 5g | 16 % |
| 단백질 41g | |
| 칼슘 206mg | 16 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 뼈없는 겨자 돼지 갈비 요리법은 빨리 요리하지만 때로는 요리하는 데 몇 시간이 걸리는 전통적인 독일 요리에서 기대할 수있는 모든 고전적인 맛이 있습니다. 바쁜 평일 밤에 그것을 준비하십시오, 그것은 빠릅니다. 이 레시피의 수확량은 2 인분이지만, 두 배 또는 세 배로 쉽게 얻을 수 있습니다.
머스타드는 독일 최고의 조미료이므로이 레시피에서는 당연합니다. 독일 요리법은 또한 준비된 겨자, 가열 또는 마리 네이드에 사용되기 전에 온화하고 너트 맛이 좋은 전체 겨자 씨앗을 요구합니다. 독일 겨자의 스타일에는 Bavarian Sweet Mustard, Medium Spicy Mustard 및 Sharp 또는 Spicy Mustard가 있습니다.
성분
- 다용도 밀가루 1 ~ 2 큰술 (또는 쌀가루)
- 1/4 작은 술 소금
- 갓 다진 고추
- 다진 1 온스 베이컨
- 다진 양파 1/4 개
- 뼈없는 큰 돼지 갈비 2 개
- 드라이 셰리 1/4 컵
- 헤비 크림 1 컵
- 매운 또는 달콤한 독일 겨자 1 큰술
- 헝가리 파프리카 1/2 ~ 1 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
다용도 밀가루 또는 쌀가루 1 ~ 2 큰술과 1/4 티스푼 소금과 갓 분쇄 한 후추를 섞으십시오. 양념 된 밀가루 혼합물에 뼈가없는 돼지 갈비 2 개를 준설하십시오. 여분의 밀가루를 털어냅니다.
바삭 바삭해질 때까지 1 온스 다진 베이컨을 볶고 팬에서 꺼낸 다음 종이 타월에서 물기를 뺍니다. 반투명해질 때까지 잘게 썬 양파를 베이컨 지방으로 볶습니다.
양파를 한쪽으로 밀고 돼지 갈비를 넣고 양쪽에 3 ~ 5 분 동안 튀겨서 볶습니다 (두께에 따라 다름). 냄비에서 돼지 갈비를 제거합니다.
갈색 컵을 제거하기 위해 1/4 컵 드라이 셰리를 팬에 넣고 긁습니다. 헤비 크림 1 컵, 매운 또는 달콤한 독일 머스타드 1 테이블 스푼, 1/2 ~ 1 티스푼 헝가리 파프리카, 베이컨과 돼지 고기 볶음을 넣고 몇 분 동안 요리하여 크림을 줄입니다. 감자 나 risi e bisi와 같은 쌀 요리와 찐 양배추와 같은 일반 야채를 맛보고 제공 할 수있는 계절.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
- 돼지 고기
- 공식 만찬
- 독일 사람
- 가족 식사
