"노턴, 짐"/ 게티 이미지
- 총 2 시간 50 분
- 준비: 20 분
- 요리: 2 시간 30 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 857 | 칼로리 |
| 53g | 지방 |
| 30g | 탄수화물 |
| 60g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 6 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 857 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 53g | 68 % |
| 포화 지방 20g | 102 % |
| 콜레스테롤 212mg | 71 % |
| 나트륨 630mg | 27 % |
| 총 탄수화물 30g | 11 % |
| 식이 섬유 6g | 20 % |
| 단백질 60g | |
| 칼슘 157mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 아일랜드 양고기 스튜 요리법은 풍성한 맛이 있으며 준비하기 쉽습니다. 좋은 아일랜드 스튜는 당신을 괴롭히는 모든 것을 치료할 수있는 약과 같다고합니다. 부엌에서 요리하는이 양고기 스튜 냄새만으로도 기분이 좋아질 것입니다.
맥주는 접시에 깊고 강한 맛을냅니다. 진정한 아일랜드 풍미를 위해서는 전신 기네스 또는 다른 스타우트를 사용하십시오. 맥주를 전혀 사용하지 않으려면 야채 나 쇠고기 국물로 대체 할 수 있습니다. 약간 다른 일관성을 제공하지만 맛이 좋을 것입니다.
마늘 으깬 감자와 따뜻한 아일랜드 소다 빵과 함께 제공하십시오.
또한보십시오:
슬로우 쿠커 양고기 스튜
양념 스튜
성분
- 표백되지 않은 다용도 밀가루 1/2 컵
- 굵은 소금 1/2 티스푼 또는 맛보기
- 신선한 후추를 1/4 작은 술, 또는 맛
- 올리브유 3 큰술
- 뼈없는 3 파운드, 마른 양고기 스튜 고기, 2 인치 조각으로 자르기
- 얇게 썬 양파 2 컵
- 물 3/4 컵
- 통조림 통조림 1 캔 (16 온스)
- 흑맥주 1 1/2 컵, 등
- 껍질을 벗기고 반으로 자른 중간 크기의 마늘 8 쪽
- 잘게 잘린 신선한 백리향 잎 1 큰술 또는 말린 1 작은 술
- 캐러 웨이 씨앗 1 큰술 (선택 사항)
- 4 개의 중간 당근, 껍질을 벗기고 반으로 잘라 2 인치 조각으로 자릅니다.
- 중간 크기의 파스 닙 4 개, 껍질을 벗기고 반으로 잘라 2 인치 조각으로 자릅니다.
- 장식용 신선한 백리향의 어린 가지
그것을 만드는 단계
큰 사발이나 왁스 종이에 밀가루와 소금으로 후추를 뿌립니다. 밀가루 혼합물에 양을 준설하여 초과분을 털어냅니다. 네덜란드 오븐에서는 기름을 중간 열로 가열하십시오. 배치로 작업하고 필요한 경우 배치 사이에 냄비에 오일을 더 첨가하면 모든 측면에서 양을 갈색으로 배치하여 배치 당 약 5 분이 걸립니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 양고기를 그릇에 옮깁니다.
냄비에 1/4 컵의 물을 넣고 요리하면서 나무 숟가락으로 바닥에서 갈색 조각을 긁어냅니다. 냄비에 양파를 넣고 가끔 저어 주거나 부드럽게 될 때까지 5 분간 조리합니다. 양고기를 냄비에 돌려 보내십시오.
토마토, 맥주, 물 1/2 컵, 마늘, 백리향, 캐러 웨이 씨앗, 소금 및 신선한 후추를 넣고 맛을 내고 토마토를 깨고 페이스트를 녹입니다. 중불로 끓인다. 열을 중간 정도까지 낮추고 1 ~ 1 / 2 시간 동안 또는 고기가 거의 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다.
당근과 양방 풀 나물을 저어주세요. 30 ~ 40 분 동안 또는 고기, 감자, 야채가 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오. 원하는 경우 백리향 장식으로 장식 된 스튜를 제공하십시오.
양고기 스튜 레시피 팁:
스튜는 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 보관하거나 냉동실에 최대 3 개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉동 된 경우, 재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하거나 용기를 찬물에 두어 스튜를 풀어 놓으십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 공식 만찬
- 아일랜드의
- 성 패트릭의 날
