스프루스
- 총 80 분
- 준비: 10 분
- 요리: 70 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 102 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 102 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 10mg | 삼% |
| 나트륨 101mg | 4 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 4g | 16 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 36mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Pease 푸딩은 영국 북동부에서 온 전통적인 영국 요리법으로 디저트라는 단어의 푸딩이 아닙니다. 풍미있는 요리이며 일반적으로 삶은 햄 또는 훈제 고기와 함께 제공됩니다.
완두콩 푸딩은 노란색 분할 완두콩 요리로 만들어져 부드러운 부드러운 페이스트 같은 일관성을 유지하고 차갑고 남은 완두콩 푸딩도 튀길 수 있습니다. 이 요리는 북쪽에서 많이 사랑 받고 말린 골수 지방 완두콩으로 만든 유명한 부드러운 완두콩과는 다릅니다.
Pease Pudding의 인기에 대해 의심이가는 경우, 전통 요리에는 자체 동요가 있습니다.
"병 푸딩 핫!
차가운 푸딩 푸딩!
냄비에 피스 푸딩
9 일이 지났습니다."
Pease pudding은 지역적으로 pease pottage 또는 pease porridge로 알려져 있습니다. 푸딩은 가장 자주 요리 햄이나 훈제 햄과 함께 제공되며 아래의 사랑스러운 요리법은 Pease Pudding과 Parsley Sauce가있는 Gammon의 레시피에서 유명 요리사 Gordon Ramsay의 요리법에서 나온 것입니다.
성분
- 7 온스 / 500 그램의 노란색 쪼개진 완두콩 (냉수에 밤새 담근 상태)
- 양파 1 개 (껍질과 1/4)
- 당근 1 개 (껍질 및 1/4)
- 베이 잎 2 개
- 맥아 식초 2 큰술
- 바다 소금과 흰 후추
- 버터 1/4 티스푼 / 20 그램
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
완두 푸딩의 경우 담근 노란색 완두콩을 배출하고 스튜 냄비에 넣습니다.
스프루스
양파, 당근, 베이 잎을 넣고 찬물로 덮으십시오. (햄을 요리하는 경우 요리 재료를 추가하되 먼저 짜서 너무 짜지 않도록하십시오).
스프루스
완두콩을 끓인다. 끓으면 열을 낮추고 한 시간 동안 또는 완두콩이 부드러워 질 때까지 부드럽게 끓입니다. 때때로 표면으로 올라가는 쓰레기를 제거하십시오.
스프루스
팬에서 양파, 당근 및 베이 잎을 제거한 다음 완두콩을 믹서기로 기울입니다. (완두콩을 현재 냄비 / 팬에 유지하고 침지 블렌더를 사용하여 완두콩을 자유롭게 먹을 수도 있습니다.)
스프루스
블리츠는 두꺼운 퓌레로 만들지 만 완두콩이 부드러울 필요는 없으므로 너무 섞지 마십시오.
스프루스
완두콩을 깨끗한 팬에 붓습니다. 맥아 식초를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 점차적으로 한 번에 버터에 버터를 두들겨 넣습니다.
스프루스
봉사 준비가 될 때까지 피스 푸딩을 따뜻하게 유지하십시오. 푸딩은 식 으면 뜨거워지고 뜨거워지면 다시 얇아집니다. 푸딩이 마르면 끓는 물을 한 번에 조금씩 첨가하여 피아제가 너무 얇아지지 않도록주의하십시오.
스프루스
요리 햄 또는 훈제 햄 스테이크와 파슬리 소스를 곁들여 드십시오.
스프루스
즐겨!
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
팁
- 푸딩은 냉장고에서 며칠 동안 덮고 잘 얼게됩니다.
레시피 태그:
- 당근
- 반찬
- 영국의
- 파티
