쉬운 야채 스프

스프루스

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영양 사실
서빙: 6 인분
서빙 당 금액
칼로리	347
일일 가치 %
총 지방 12g	15 %
포화 지방 3g	13 %
콜레스테롤 8mg	삼%
나트륨 15276mg	664 %
총 탄수화물 44g	16 %
식이 섬유 9g	32 %
단백질 18g
칼슘 244mg	19 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

야채 수프라고 선전하는 많은 요리법에는 닭고기 또는 쇠고기 스톡이 기본으로 포함되어 있습니다. 여기가 아닙니다. 이것은 채식주의 자나 완전 채식주의자가 즐길 수있는 진정한 야채 수프를 처음부터 조리하는 방법입니다.

훌륭한 야채 수프를 만드는 것은 가정 요리사가 요리 레퍼토리에서 가져야 할 기술입니다. 추운 밤이나 안락한 음식이 필요할 때뿐만 아니라 건강에 좋으며, 채소를 얼마나 많이 사용하고 얼마나 잘게 자르 느냐에 따라 완전하고 채우는 식사가 될 수 있습니다.

야채 국물 (수제, 최고이지만 부용 물을 뿌린 물은 괜찮습니다), 많은 야채 및 조미료 만 있으면됩니다. 이 레시피에서 야채 (및 수량)를 상당히 쉽게 조정할 수 있습니다.

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재료를 모으십시오.

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큰 국물이나 냄비에 기름을 데 웁니다. 다진 양파, 다진 마늘, 다진 셀러리 및 얇게 썬 당근을 넣습니다. 양파는 부드러워 지지만 갈색이되지 않을 때까지 3-4 분 동안 저어 준다.

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혼합 된 다진 야채를 추가하고 1-2 분 더 가열하십시오. 갈색으로 두지 마십시오.

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소금, 마늘 가루, 백리향 및 오레가노 교반을 추가하여 야채를 잘 코팅하십시오.

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부용 큐브와 섞인 베이 리프, 야채 국물 또는 물을 추가하고 배수되지 않은 토마토를 넣으십시오. 야채를 끓일 때까지 약 8 ~ 12 분 동안 끓여서 저어주고 열을 줄이고 끓입니다.

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맛에 맞게 조미료를 조정하십시오.

베이 리프를 제거하고 파마산 치즈 또는 파마산 치즈 대용 제와 약간의 피 각질 빵 또는 크래커를 뿌려 직접 만든 야채 스프를 제공하십시오.

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즐겨!

이 레시피에 원하는 채소를 더하거나 뺄 수 있지만 양파, 셀러리 및 당근은 약간의 맛을 더하므로 절대적으로 필요하지 않으면 대체하지 않는 것이 가장 좋습니다. 왕성한 수프에는 이전에 물이나 야채 국물로 조리 한 퀴 노아 1-2 컵을 넣을 수 있습니다. 뜨거운 국물에 다시 데우십시오.

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