S & C 디자인 스튜디오
- 총 30 분
- 준비: 30 분
- 요리: 0 분
- 수확량: 1 병 (30 회 분량)
예, 마라 스키 노 체리 한 병을 구입할 수 있지만 오늘날 마라 스키 노 체리를 만드는 표준 과정은 많이 요구됩니다. 그들은 종종 인공 색소, 감미료로 가득 차 있으며, 솔직히 약간 혼란스러워합니다. 왜 열등한 장식으로 완벽한 칵테일을 망치겠습니까? 장식물은 음료수를 줄이지 말고 강화시킵니다. 이 돌연변이 체리에 빠지기보다는 집에서 직접 만드는 것에 대해 생각하십시오. 엄청나게 쉬운이 바보 같은 작은 버찌는 니블을하고 싶을 것입니다!
이 방법은 마라 스키 노 체리의 원래 방식과 유사합니다. 그것은 방부제로 마라 스키 노 리큐어를 사용하고 체리는 몇 주 안에 준비됩니다. 배치는 꽤 오래 지속되며 원하는만큼 또는 많이 만들 수 있습니다.
성분
- 1 파운드 체리 (신선하고 움푹 파인 곳)
- 마라 스키 노 리큐어 750mL 병
- 설탕 2 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
밀봉 뚜껑이있는 통조림 용기에 체리와 설탕을 넣습니다. 버찌는 용기를 채워야하지만 내부에 담겨서는 안됩니다.
항아리에 마라 스키 노 리큐어를 붓고 체리를 완전히 덮고 설탕을 녹이기 위해 잘 흔들어줍니다. 체리는 뜨기 때문에 30 초 동안 흔드는 것이 일반적으로 잘 작동하지만 이것을 안구해야합니다.
1 ~ 2 주 동안 냉장 보관하고 각 병을 하루에 두 번 부드럽게 흔 듭니다.
일주일 후 체리를 테스트하여 원하는 맛에 도달했는지 확인하십시오.
팁
- 항아리에 편안하게 넣을 수있는 것보다 더 많은 체리가있는 경우 나머지 두 번째 항아리를 사용하십시오. 필요한 항아리 수는 체리의 크기와 사용하는 항아리에 따라 달라집니다. 완성 된 마라 스키 노를 원래 항아리에 보관하고 냉장 보관하십시오. 리큐어는 계속해서 보존 할 것이므로 오랫동안 맛 있어야합니다.
수제 마라 스키 노를 만드는 많은 방법
마라 스키 노 리큐어는 집에서 마라 스키 노를 만드는 데 사용할 수있는 많은 영혼 중 하나 일뿐 입니다. Maraschino는 과일의 맛을 자연스럽게 향상시키기 때문에 좋은 옵션을 제공합니다. 브랜디, 보드카 및 럼주도 인기있는 다른 주류입니다.
마라 스키 노 체리에는 수제 레시피가 많이 있으며 가장 기본적이고 쉬운 요리법 중 하나입니다. 다른 방법으로는 다른 착색제를 첨가하거나 전통적인 통조림 방법, 준비 시간 연장, 과도한 향료 성분 및 기타 관련 요인에 대한 변형이 필요합니다. 당신은 확실히 그 중 하나를 사용하고 자신의 사용자 정의 체리를 만들 수 있습니다.
체리 선택 및 핏팅
신 마라 스카 체리는 원래 "maraschino"이며 훌륭한 선택입니다. 원하는 다양한 체리를 자유롭게 사용하십시오. 빙 체리는 달콤한 체리 품종 중 좋은 옵션입니다.
많은 체리는 봄과 여름에 계절에 들어오지 만 일년 내내 시장을 주시하십시오. 좋은 가격에 훌륭한 체리를 찾으면 재고를 고려하십시오. 충분히 큰 마라 스키 노 배치가 다음 체리 시즌까지 지속될 수도 있습니다.
냉동 체리는 마라 스키 노 체리를 허용 하지만 신선한 체리를 고르는 것이 더 좋습니다. 가장 잘 보이는 냉동 체리조차 칵테일 잔에서 멋지게 보이지 않습니다.
구덩이에서 고통을 꺼내십시오
당신의 버찌가 움푹 패이지 않으면 당신은 버찌 pitter에 투자하고 싶을 것이다. 칵테일에서 피트 체리 (줄기 또는 줄기 없음)가 예상됩니다. 이미 부엌에있는 도구로 버찌를 움켜 쥐는 동안, 좋은 구덩이 가이 작업을 훨씬 빠르게 진행한다는 것을 알 수 있습니다.
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