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'캡슐화 됨'이라는 단어는 구성 요소가 다른 덮개로 둘러싸이거나 둘러싸여 있음을 의미합니다. 조리기구와 관련하여, 알루미늄 층 또는 디스크는 스테인레스 스틸 또는 구리와 같은 다른 재료로 캡슐화 될 수있다. 즉, 알루미늄 코어는 다른 강철 층 사이에 끼워져있다.
3 겹 또는 여러 겹의 조리기구는 종종 중간에 캡슐화 된 알루미늄 층을 가지고 있으며, 청소하기 쉬운 내부 조리 마감재와보다 내구성있는 외부 층이 있습니다. 알루미늄 코어의 이유는 요리 성능을 향상시키기위한 것입니다.
풍모
캡슐화 된베이스를 필수 조리기구 기능으로 간주하는 데는 몇 가지 이유가 있습니다. 이것은 프라이팬, 냄비 또는 프라이팬뿐만 아니라 냄비와 프라이팬에도 적용됩니다. 캡슐화 된베이스가있는 요리 도구:
- 요리 성능 향상 파스타와 섬세한 소스를 요리 할 때 특히 핫스팟이 적습니다.
한 번에, 캡슐화 된베이스가있는 냄비와 프라이팬을 요리하는 데 더 많은 비용을 지불해야했지만, 오늘날이 뛰어난 조리기구는 가격이 100 달러 미만으로 판매되는 일부 냄비와 프라이팬과 함께 매우 저렴합니다. 이 기본 유형은 최종 가격에 영향을 줄 수있는 유일한 조리기구 기능은 아닙니다.
All-Clad에 의해 특별히 제조 된 것을 포함하여 모든 클래드라고 불리는 쿡웨어는 쿡웨어의 바닥뿐만 아니라 측면까지 연장되는이 캡슐화 된 알루미늄 층으로 설계되었습니다. 결과적으로 우수한 보온 및 분배가 가능합니다.
그러나 바닥뿐만 아니라 바닥에 멀티 클래드 레이어가있는 조리기구를 요리하는 데 더 많은 비용을 지불하게됩니다. 일단 소스와 스튜를 요리하면 더 적은 것으로 돌아가고 싶지 않을 것입니다. 알루미늄 코어를 감싸는 다층은 실제로 중요합니다.
구매 옵션
이것이 당신이 소유하고 싶은 종류의 조리기구라면 조리기구 사양에 캡슐화 된 용어를 찾으십시오. 제목에 해당 단어가 포함되지 않은 경우가 있으므로 제품에 포함 된 내용을 이해하려면 모든 기능을 검토해야합니다.
포트는 Excelsteel 4Pc 멀티 쿡웨어 세트입니다. 이 실용적인 12 쿼트 크기 조리기구에는 알루미늄 코어가있을뿐 아니라 내구성이 뛰어난 18/10 스테인리스 스틸도 있습니다. 이것은 매우 합리적인 가격으로 설정된 매우 멋진 다용도 조리기구입니다.
단층 (1 회 플레이) 대형 냄비는 개 암 나무 열매 또는 파스타 국수에 옥수수를 끓일 때 매우 편리 할 수 있지만 수프, 스튜, 칠리 및 구운 고기와 같은 다른 요리와 관련하여 조리기구 층이 중요합니다. 음식이 더 섬세할수록; 조리기구가 다층 인 경우 결과가 좋아집니다.
전체 조리기구 세트를 구입하는 것이 예산에 맞지 않으면 한 번에 하나씩 냄비를 재배하는 것을 고려하십시오. 대부분의 조리기구 세트는 재고품으로 구입할 수 있습니다. 일반적으로 세트를 구매하면 절약 할 수 있습니다. 유도 식 쿡탑 또는 쿡탑 용 조리기구를 구입할 경우, 유도 식 스토브에서 요리 할 수 있도록 받침대도 자성이어야합니다.
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