유칼립투스 마티니 칵테일 레시피

사진 제공: © Humberto Marques

총 3 분
준비: 3 분
요리: 0 분
시럽: 60 분
수율: 칵테일 1 개 (1 인분)

평가 의견 추가

유칼립투스 마티니는 덴마크 코펜하겐의 Curfew 바 소유자 인 혼합 학자 Humberto Marques의 작품입니다. Marques는 칵테일의 신선한 재료에 중점을두고 있으며 훌륭한 레시피와 풍미 짝짓기 연구를하고 있습니다. 이것은 그의 가장 매혹적인 작품 중 하나이며 진정 독특하고 혁신적인 칵테일입니다.

이 칵테일의 핵심은 유칼립투스 시럽입니다. 신선한 유칼립투스 잎으로 1: 1 간단한 시럽을 맛볼 수있는 수제 믹서입니다. 환상적인 진과 작은 라임 주스와 짝을 이루면 음료는 식물 배경에 시원하고 상쾌한 단맛과 함께 제공됩니다. 또한 달걀 흰자를 추가하여 유칼립투스의 첫 맛보다 맛을 돋우는 풍부하고 거품이 많은 상단을 얻으려고합니다.

성분

유칼립투스 시럽의 경우:
물 2 컵
설탕 2 컵
유칼립투스 1/3 컵 (신선한)
칵테일:
1/2 온스 / 50mL 진 (Tanqueray 10 또는 Martin Miller 's Gin)
유칼립투스 시럽 3/4 온스 / 25mL
1/2 온스 /12.5mL 라임 주스 (신선한)
달걀 흰자 3 방울
장식: 유칼립투스 잎 1 개

그것을 만드는 단계

참고:이 레시피에는 여러 단계가 있지만이 칵테일은 준비 및 조립 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 분류됩니다.

유칼립투스 시럽 만들기

재료를 모으십시오.

냄비에 물을 끓여 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

열을 줄이고 1 분 동안 끓입니다. 유칼립투스 잎을 넣고 액체화하십시오.

시럽을 그릇에 붓고 15 분 동안 덮습니다. 식 으면 시럽은 냉장고의 밀봉이 잘 된 용기에 약 2 주간 보관할 수 있습니다.

유칼립투스 마티니 만들기

얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에서 진, 유칼립투스 시럽, 라임 주스 및 달걀 흰자를 따르십시오.

잘 흔들어

냉장 칵테일 글라스에 두 번 긴장.

떠 다니는 유칼립투스 잎으로 장식하십시오.

봉사하고 즐기십시오!

팁

Marques는이 마티니에 두 가지 다른 진을 권장합니다: Tanqueray 10과 Martin Miller 's Gin. 좋은 선택이며 다른 음식과 함께 가고 싶다면 최고의 맛을 위해 마른 진 스타일로 유지하십시오. 신선한 라임 주스 가이 칵테일에 가장 적합한 옵션이 될 것입니다. 평균 석회 수율은 1/2 온스에서 1 온스 사이입니다. 통 전체 라임을 짜 내면 쉽게 빠져 나올 수 있습니다.