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- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 커터에 따라 다름 (4 인분)
Fadge는 감자 빵의 이름으로 북 아일랜드와 잉글랜드 북부에서 주로 사용되는 것은 아닙니다. 영국 제도와 아일랜드의 모든 지역에는 고유의 페이드 버전이 있으며, 스코틀랜드에는 Tattie 스콘이 있습니다. 아마도이 스타일의 철판 스타일 케이크 중 가장 유명합니다. Fadge는 tattie scone과 다르지 않으며 맛있는 아일랜드 식 아침 식사의 일부로 제공됩니다.
Fadge는 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 남은 으깬 감자를 사용하는 유용한 방법입니다. 이 Fadge 레시피는 버터 요리를 제안하지만 특별한 대접을 원한다면 아침 식사 튀김에서 그리스를 요리하십시오.
풀 브렉퍼스트의 일부로 제공되지만, 페이드는 또한 맛있는 감자 빵을 언제든지 먹을 수있게합니다. 버터로 따뜻하게 퍼지면 사랑 스럽습니다.
성분
- 1 파운드 / 500 그램의 감자 (요리 및 으깬 감자, 남은 으깬 감자 사용 가능)
- 1 온스 / 30 그램 버터 (용해 및 기름칠을위한 약간의 여분)
- 1/2 작은 술 소금
- 중간 크기의 달걀 1 개
- 다목적 밀가루 4 온스 / 115g (롤아웃시 약간의 여분)
- 베이킹 스푼 1 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400 F / 205 C / Gas로 예열하십시오 6
으깬 감자를 큰 베이킹 그릇에 넣고 다른 재료를 모두 넣으십시오. 재료를 함께 섞어 가볍지 만 끈적 끈적한 반죽을 만듭니다.
충분한 밀가루를 사용하지 않으면 반죽이 보드에 달라 붙습니다.
반죽을 약 1/2 인치 / 1cm 두께로 굴립니다.
반죽을 접시 크기의 둥근 모양으로 자릅니다. 각 라운드마다 십자가로 점수를 매겨 4 개의 동일한 웨지를 표시합니다. 둥근 비스킷이나 스콘 커터로 원하는 크기로 자르면 개별 케이크를 만들 수도 있습니다.
베이킹 시트에 많은 버터를 바르십시오. 라운드를 시트에 조심스럽게 놓습니다 (부드럽기 때문에 조심스럽게 다루어야합니다. 주걱이 도움이됩니다).
15 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐 중앙에서 라운드를 굽습니다. 일단 익힌 후에는 냉각 선반에 놓고 약간 식히십시오.이 맛있는 라운드는 갓 익고 따뜻하게 먹을 때 먹어야합니다.
대안: 페이드를 굽고 싶지 않다면, 철판이나 무거운 프라이팬의 스토브 상단에서 요리 할 수도 있습니다. 황금색이 될 때까지 5 분 동안 페이드의 각면을 요리하고 위에서 언급 한대로 사용하십시오.
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