에리코 코가 / 게티 이미지
콩은 아시아 국가에서 수년간 인기를 얻었으며 북미에서도 인기가 높아졌습니다. 한 가지 일반적인 준비 방법은 콩을 콩에 소금물에 담그는 것입니다. 그런 다음 씨앗을 포드에서 꺼냅니다. 우리는 이러한 방식으로 준비 할 때이를 다 마메로 알고 있습니다. 씨앗도 잘 구워졌습니다.
콩은 9 가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 콜레스테롤이 없으며 포화 지방과 나트륨이 적습니다. 그들은식이 섬유의 훌륭한 원천이며 철, 칼슘, B 비타민, 아연, 레시틴, 인 및 마그네슘이 풍부합니다.
가족을 먹일 충분한 콩을 키우려면 약간의 공간이 필요합니다. 그러나 콩을 좋아한다면 그만한 가치가 있습니다. 대부분의 시판 대두는 유기농이 아닙니다.
콩 시작
마지막 서리 날짜가 지나고 토양이 예열 된 후 씨앗을 정원에 직접 뿌리십시오. 공간이 부족할 때 씨앗을 아주 가깝게 심을 수 있지만, 이상적으로는 12 인치 이상을 주어야합니다.
유기농 콩 재배
콩은 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자라지 만 가벼운 오후 그늘을 견딜 수 있습니다. 토양은 평균 비옥하고 배수가 잘되어야합니다. 토양 수분을 보존하기 위해이 지역을 멀칭하는 것이 좋습니다. 대두에는 추가 비료가 거의 필요하지 않습니다. 포드를 희생시키면서 너무 많이 잎을 많이 만들 것입니다.
콩은 전통적인 정원 침대, 자란 침대, 심지어 용기에서도 잘 자랍니다.
콩 수확
대두 수확량은 매우 무겁고 50-60 개의 식물로 4 가족을 먹일 수 있습니다. 꼬투리가 통통하고 가득 차면 콩을 수확하지만 씨앗은 여전히 부드럽고 녹색입니다. 꼬투리는 또한 성숙하게 자랄 수 있고 콩은 스프와 스튜에 사용하기 위해 건조 될 수 있습니다. 콩을 말리려면 식물 전체를 꺼내서 지하실이나 차고에 매달아 완전히 말린 후에 콩을 수확하면됩니다. 나중에 사용하기 위해 콩깍지를 얼릴 수도 있습니다. 먼저 끓인 다음 (30 ~ 60 초 동안 끓인 다음 얼음물에 담아 요리 과정을 중단) 쿠키 시트에 고정하십시오. 완전히 얼린 후에는 비닐 봉지 나 다른 용기에 넣으십시오.
콩 재배를위한 팁
대두는 매우 장식적이고 매력적인 잎과 풍부한 꽃으로 장식되어 있습니다. 그것들은 낮고 일시적인 울타리를 만들거나 국경에 작은 그룹으로 심는 데 사용될 수 있습니다. 당신은 또한 컨테이너 정원에서 예쁘고 독특한 추가를 위해 컨테이너에서 자랄 수 있습니다.
콩 문제와 해충
콩은 많은 문제가 발생하지 않습니다. 그러나 잎 반점, 세균성 역병, 녹, 콩 딱정벌레 및 진딧물은 문제를 일으킬 수 있습니다.
추천 콩 품종
G. max는 큰 시드 포드 클러스터를 생성하는 덤불 같은 해입니다. 몇 가지 콩 품종이 있습니다.
- Beer Friend는 주로 다 마메에 사용되며 Black Jet는 100 일 이내에 성숙하며 마늘, 생강, 당밀, 커민을 간식으로 맛볼 때 가장 좋아하는 음식입니다. Karikachi No. 3은 90 일 후에 준비된 이상적인 완두콩입니다.
다른 많은 종류가 가능하므로 둘러보고 실험하십시오. 대부분의 종자 카탈로그에는 주문할 수있는 품종이 최소한 몇 가지 있습니다. 심지어 때때로 현지 보육원의 선반에서 그것들을 보았습니다.
