아니타 스케 터
- 총 2 분
- 준비: 1 분
- 요리: 1 분
- 냉장: 15 분
- 수율: 4 인분
여름이 다가오고 있으며 이는 버거, 핫도그 및 슬라이더를 많이 의미합니다. 그러나 고기가없는 것을 선호하는 사람들은 어떻습니까? 이 병아리 팔라 펠 슬라이더는 너무 바삭하고 맛이 좋기 때문에 군중의 소고기 먹는 사람조차도 곧 어지럽 힐 것입니다. 시원하고 상쾌한 오이와 타 히니 소스의 풍부한 이슬비를 얹어 먹기 쉽습니다.
성분
- 슬라이더의 경우:
- 슬라이더 크기 롤 8 개
- 1 영어 (씨앗) 오이 (껍질 벗기고 절단)
- 타 히니 소스 (요리법에 따름)
- Amba 소스 (전문 식품점에서 구매하거나 선호하는 망고 처트니로 대체 가능)
- 팔라 펠에게:
- 병아리 콩 통조림 1 컵 (헹굼 및 배출)
- 1/2 양파 (껍질 벗겨짐)
- 다진 마늘 2 개
- 실란트로 3 테이블 스푼
- 파슬리 2 테이블 스푼
- 커민 1 작은 술
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 후추
- 다용도 밀가루 1/4 컵
- 선택 사항: 고추 조각의 꼬집음 (또는 맛보기)
- 카놀라유 (튀김 용)
- 타 히니 소스의 경우:
- 참깨 페이스트 1/4 컵
- 물 1/4 컵
- 레몬 주스 2 큰술
- 정향 마늘 1 개
- 돌진 소금 (또는 맛)
- 대추 (또는 맛)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
병아리 콩, 양파, 마늘, 실란트로, 파슬리, 그라운드 커민, 베이킹 파우더, 소금, 후추, 밀가루 및 고추 플레이크를 사용하여 팔라 펠을 만듭니다. 혼합물이 대부분 매끄러 울 때까지 퓌레이지만 완전히 매끄럽지 않아도됩니다. 약 15 분 동안 냉장 보관하십시오.
팔라 펠베이스가 식는 동안 참깨 페이스트, 물, 레몬 주스, 강판 마늘, 소금 및 후추를 그릇에 넣어 타 히니를 만듭니다.
큰 냄비 나 깊은면 팬에 약 2 ~ 3 인치의 카놀라유를 넣고 350F의 온도로 만듭니다.
팔라 펠을 약 1oz의 공으로 만듭니다. 각각 (쿠키 국자를 사용) 뜨거운 기름에 부드럽게 넣습니다. 약 2 분 동안 튀기고 볼을 부드럽게 회전시켜 모든면에서 튀김을 계속하십시오. 팔라 펠 볼은 황금빛 갈색 일 때 이루어집니다.
홈이있는 스푼으로 기름에서 제거하고 종이 타월에 놓아 배출합니다.
각 롤의 바닥에 약간의 amba 소스를 놓고 슬라이더를 준비한 다음 팔라 펠 볼을 추가하고 손바닥으로 부드럽게 으깬다. 잘게 썬 오이와 타 히니 소스의 이슬비가 들어 있습니다.
레시피 태그:
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