스프루스 / 아니타 스케 터
- 총 60 분
- 준비: 30 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 333 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 47g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 333 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 20 % |
| 포화 지방 2g | 11 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 346mg | 15 % |
| 총 탄수화물 47g | 17 % |
| 식이 섬유 11g | 40 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 239mg | 18 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
곡물은 중동 요리의 필수 요소이며, 매우 건강한 식단의 일부는 말할 것도 없습니다. 나는 그들 모두를 사랑하고 부엌의 선반에 한 줄의 양철통을 가지고 있으며, 각기 다른 곡물로 채워져 있습니다. 나는 서로의 칭찬을 쉽게 부를 수 있었지만, 파로는 최근에 나의 선택이 될 것임을 알았습니다. 나는 진주 버전 (대부분의 시장에서 일반적 임)을 구입하고 20 분만에 빠른 요리를 할 수 있으며 헹굼이나 담그기와 같은 고급 준비가 필요하지 않습니다. 그것은 또한 매우 부드럽고 나에게 많은 다른 것보다 온화한 맛을냅니다.
섬유질과 영양이 더 많은 것을 원할 때 쌀 대용품으로 완벽하다고 생각합니다. 또한 수프와 샐러드에 보리를 대용합니다. 모든 곡물과 마찬가지로 섬유질은 나를 더 오래 유지 시켜서 나중에 저녁에 뭉치를 얻을 가능성이 적습니다. 음… 쿠키는 세지 않습니다.
파로의 열매 맛과 양파와 당근의 단맛, 타 히니의 흙 맛, 커 민의 스모키 니스를 결합하여 훌륭한 맛의 콤보를했습니다!
성분
- 파로 1 컵
- 당근 8 개 (길이 반으로 껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 올리브 오일 2 큰술 (나누어)
- 양파 1 개
- 커민 1 작은 술
- 신선한 파슬리 1 테이블 스푼 (다진 것)
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
- 커민 타 히니 소스:
- 참깨 페이스트 1/4 컵
- 물 1/4 컵
- 정향 마늘 1 개 (껍질을 벗기고 잘게 다진 것)
- 레몬 주스 1 큰술
- 커민 1/4 작은 술
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F로 예열하십시오.
올리브유 1 큰술과 커민 티스푼을 섞는다.
당근을 껍질을 벗기고 썬 다음 커민 오일에 버립니다.
양피지가 깔린 베이킹 시트에 소금과 후추로 간을하고 오븐에서 30 분 동안 구운 다.
큰 소금물 냄비를 끓인다.
파로를 덮고 덮고 열을 낮추고 20 분 동안 끓인다.
물을 빼고 냄비로 돌아갑니다.
얇게 썬 양파와 함께 남은 올리브유 스푼을 프라이팬 또는 주철 팬에 넣습니다.
양파가 부드럽고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
볶은 양파를 요리 한 파로에 볶습니다.
참깨 페이스트, 물, 다진 마늘, 레몬 주스 및 커민을 그릇에 넣어 커민 타 히니 소스를 만드십시오.
매끄럽고 맛이 나도록 소금과 후추로 간을합니다.
봉사하려면 파로와 양파 혼합물을 플래터에 스푼하고 구운 당근을 얹고 타 히니 소스로 이슬비를 내십시오. 즐겨!
레시피 태그:
- 당근
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- 중동
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