스 메리 칼 / 플리커
- 총 50 분
- 준비: 35 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 5-6 인분
Pannukakku 는 핀란드 최고의 팬케이크입니다. 팬케이크를 갈망하지만 철판을 뒤집는 데 많은 시간을 보내고 싶지 않을 때 준비하는 훌륭한 요리입니다.
그것은 오븐 구운 팬케이크라고 불리지 만, pannukakku는 프렌치 토스트, 커스터드, 크레페 및 팬케이크의 조합과 더 비슷합니다. 인상적인 황금 분화구로 오븐에서 나옵니다. 바삭 바삭한면이 팬의 가장자리 위로 올라가고 중앙은 녹은 버터로 크림 같고 반짝입니다.
독일 팬케이크 또는 네덜란드어 아기라는 비슷한 요리법을 보았을 것입니다. 그것이 무엇이든간에 그것은 평균 아침 식사에 대한 맛있는 대안입니다.
성분
- 계란 6 개
- 우유 1/2 컵
- 선택 사항: 1/4 컵 설탕 (흰색)
- 바닐라 설탕 1 큰술 (또는 1 티스푼 바닐라 추출물)
- 레몬 향 1/8 티스푼 (강판)
- 밀가루 1/2 컵 (다용도)
- 소금 1 티스푼
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 버터 1/3 컵
- 선택 사항: 휘핑 크림, 신선한 과일, 과일 설탕에 절인 과일 또는 볶은 사과
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
사발에서, 계란, 우유, 설탕 및 바닐라 설탕 (또는 바닐라)이 크림이 될 때까지 함께 터십시오. 비벼 진 레몬 풍미에서 약동하십시오.
별도의 그릇에 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오. 계란 혼합물에 저어주십시오. 배터를 30 분 동안 그대로 두십시오.
오븐을 450F로 예열하십시오.
팬케이크 반죽이 식 으면 버터를 오븐용 프라이팬이나 파이 접시에 넣으십시오. 팬을 오븐에 넣고 버터가 녹지 않고 녹도록하십시오 (조심히 살펴보십시오).
버터가 녹 으면 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 팬의 표면과 측면을 녹인 버터로 균일하게 코팅하십시오.
팬케이크 반죽을 뜨거운 버터 팬에 붓고 오븐으로 돌아갑니다.
15 분 동안 또는 퍼핑과 황금이 될 때까지 굽습니다.
조정
레시피는 개인 취향에 따라 쉽게 변경할 수 있습니다. 그러나 1/4 컵 밀가루 = 1/4 컵 우유 = 1 달걀 / 1 인분을 사용하는 간단한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 이를 염두에두고 설탕과 향료를 첨가하여 맛을 내고 서빙 횟수를 줄이거 나 늘리십시오.
서빙 제안
이 맛있는 팬케이크 자체를 확실히 즐길 수는 있지만 달콤한 토핑으로 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 휘핑 크림과 신선한 과일, 과일 설탕에 절인 과일 또는 가볍게 볶은 사과로 맛보십시오.
레시피 태그:
- 사과
- 아침밥
- 스칸디나비아 사람
- 크리스마스
