프레 다 무 얌보

2011 년 이후 아프리카 음식 레시피를 출판 한 푸드 라이터 보츠와나, 런던, 나이지리아에서 살았던 아프리카 음식 블로거로 간주

경험

프레 다 무 얌보 (Freda Muyambo)는 2 년 동안 기사와 레시피를 기고 한 The Spruce의 전 작가입니다. 그녀는 아프리카 요리 애호가, 푸드 라이터 및 가정 요리사입니다. 그녀는 보츠와나, 런던, 나이지리아에서 살았습니다.

Freda는 그녀의 문화 정체성에 흥미로운 변화를 가져 왔습니다. 그녀는 종종 아프리카 팬의 예술을 습득하려는 팬 아프리카 인이라고 묘사합니다. 프레다는 부모, 출생지 및 결혼을 통해 가나, 보츠와나 및 짐바브웨의 음식 문화에 대한 친밀한 지식을 가진 여러 아프리카 국가와 자신을 동일시합니다. 그녀는 35 년 이상 음식과 영양 교사였던 어머니와 함께 요리를 배웠습니다.

Freda는 2010 년 아프리카 문화, 여행 및 개발 문제에 관한 주제를 다루는 블로그에 정기적으로 기고하면서 블로그 여행을 시작했습니다. 2011 년에는 아프리카 요리로 초점을 옮겼습니다. 그녀의 작품은 가디언, 아프리카 이코노미스트 및 서 아프리카의 Arik Airlines 잡지에 실린 다양한 출판물에서 인정되었습니다.

교육

Freda는 호주의 Royal Melbourne Institute of Technology에서 전기 공학 학사 학위를, 영국 University College London에서 건설 경제 및 관리 석사 학위를 취득했습니다. 그녀는 또한 자신이 운 좋게도 지역 사회로부터 아프리카 음식 문화에 대한 비공식 교육을받을 수 있다고 생각합니다.

수상 및 출판물

2013 년에 그녀의 블로그 인 My Burnt Orange는 아프리카 경제학자가 아프리카의 10 대 푸드 블로그 중 하나로 선정되어 교육 방법으로서 비디오 활용에 대해 높은 평가를 받았습니다. 2015 년 CNN Travel은 그녀를 다음과 같은 아프리카 음식 블로거 중 하나로 선정했습니다.

그녀의 기사와 레시피는 Radiant 잡지와 The Guardian에도 실 렸습니다.

전문 분야: 아프리카 요리 제목: 프리랜서 Food Writer + Recipe 개발자 사업명: My Burnt Orange

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