앤서니 리 / 게티 이미지
"자유 범위 (Free-range)"는 최소한 USDA에 의해 규제되는 기술적 의미에서 약간의 의미가있는 용어입니다.
당신이 상상할 수 있듯이, 그 문구는 관대하게 또는 좁게 해석 될 수 있습니다.
최고의 시나리오
긍정적으로 시작합시다. 넉넉한 전선에는 토종 닭이 실제 들판과 목초지를 돌아 다니며 넓은 야외 지역에 자유롭게 접근 할 수있게 해주고 놀아 먹을 음식과 먹이를 먹을 수있는 기회를 제공하는 농부들이 있습니다. 닭은 밤새 깨끗하고 잘 정리 된 종으로 가져와 휴식처와“자유 란 알”을 놓을 수있는 둥지를 가지고 있습니다.
이 농부들은 대부분의 소비자가 닭을 키워야한다고 생각하는 방식으로 닭을 키우고 있으며 "자유 범위"라는 문구가 나올 때 떠오르는 개념과 일치합니다.
최악의 시나리오
그러나 더 큰 생산자들은 그 법이 아니라 법의 서한만 따르는 것으로 알려져 있으며, 창가 나 작은 문을 열어서 붐비는 큰 암탉 집의 한쪽 끝에 포장 된지면 패치로 이어진다. 그들은 합법적으로 또는 잘못하여 자신의 알에 "자유 범위"라는 라벨을 붙일 수 있습니다.
대부분의 것들과 마찬가지로, 풀 필드 frolics와 작은 문이있는 창고 사이에서 자란 닭에서 나온 많은 "자유 계란"도 있습니다.
그러나 다른 어떤 것도 없다면, 프리 레인지 알은 적어도 우리에서 자란 암탉에서 나옵니다.
페이스트 계란
당신이 사는 계란이 진정으로 외부를 자유롭게 움직일 수있는 닭에서 온 것이 중요하다면, 당신은 목초 란 계란을 찾고 싶을 것입니다. "Pastured"는 법적 의미가 없으며 제 3 자 검증을받지는 않지만이 레이블을 사용하는 농부는 종종 농부의 시장이나 협동 조합에서 판매하며 닭의 재배 방법과 이유에 대한 질문에 대답 할 수 있습니다. 일부는 농장을 방문하여 직접 볼 수도 있습니다!
계란 라벨이 중요한 이유
동물 복지 또는 식품 품질에 관심이 있든 계란을 낳는 닭이 어떻게 자라는가. 새를위한 더 나은 생활 조건은 충분히 논쟁의 여지가 있지만 닭을위한 더 나은 생활 수준은 더 좋은 품질의 알을 생산합니다. 음식을 위해 약간의 사냥과 펙을 허용 한 닭은보다 다양한 식단을 가지고 있으며, 신선한 채소는 노른자가 노랗고 짙은 노랑색 또는 심지어 오렌지색으로 변할 수 있도록합니다.
