마이클 ö 러 / 아이엠 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 20 분
- 요리: 5 분
- 수율: 소스 4 컵 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 151 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 20g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 소스 4 컵 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 151 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 1g | 5 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 601mg | 26 % |
| 총 탄수화물 20g | 7 % |
| 식이 섬유 5g | 18 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 91mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 신선한 마리 나라 소스에 수준의 맛을 더하는 환상적인 방법입니다. 토마토를 굽는 것은 피부를 쉽게 제거 할 수있게 해주 며 각 조각에 연한 연기가 자욱한 향을 불어 넣습니다. 이 방법은 설탕이 적은 수제 식사를 준비하는 사람들에게 좋습니다.이 설탕은 종종 상점에서 구입 한 마리 나라 소스에서 발견됩니다.
성분
- 토마토 14 개 (중형, 단단한)
- 양파 1/2 컵 (다진 것)
- 1/4 컵 올리브 오일
- 신선한 오레가노 1 테이블 스푼 / 15mL (잘게 썬 것)
- 2-3 큰 바질 잎 (잘게 다진 것)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 소금 2 작은 술
- 후추 1 작은 술
- 말린 페퍼 플레이크 1 작은 술
그것을 만드는 단계
토마토를 반으로 자르고 줄기를 제거하십시오.
올리브 오일 2 큰술을 사용하여 토마토의 잘린 부분을 가볍게 닦습니다.
중간 열에 걸쳐 예열 된 그릴에 토마토 절단면을 아래로 향하게 놓습니다. 약 5 분 동안 또는 토마토가 갈색으로 변할 때까지 굽고 쉽게 피부를 들어 올릴 수 있습니다. 그릴에서 제거하십시오.
조심스럽게 토마토에서 껍질을 벗기고 블렌더 나 푸드 프로세서에 가볍게 섞은 다음 따로 보관 해 두십시오.
한편, 큰 냄비에 올리브 오일 2 큰술을 중간 열로 데우십시오. 양파를 추가하십시오. 요리 양파가 부드러워지고 반투명해질 때까지 젓다
남은 재료를 넣고 함께 저어주세요. 10-15 분 정도 낮게 끓입니다. 소스가 너무 두꺼워지면 물을 넣으십시오.
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
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