스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 251 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 26g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 251 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 20 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 24mg | 8 % |
| 나트륨 358mg | 16 % |
| 총 탄수화물 26g | 9 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 178mg | 14 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
복숭아 코 블러만큼 여름에는 아무것도 보이지 않습니다. 완벽하게 익은 복숭아의 달콤한 맛은 한입 가득의 햇빛과 같습니다. 이 레시피를 사용하면 신선한 복숭아 대신 해동 된 냉동 복숭아를 사용하여 일년 내내 계절 치료를 즐길 수 있습니다. 자신의 취향에 맞게 설탕의 양을 다양하게 변경하십시오.
좋은 마무리를 위해서는 달걀 씻기 (약 1 큰 스푼으로 끓인 달걀 흰자위)로 빵 껍질을 닦은 다음 오븐에 넣기 전에 약간의 계피 설탕을 뿌려주십시오. 대조적 인 바닐라 아이스크림 또는 휘핑 토핑으로 코 블러를 따뜻하게 드십시오.
성분
- 충전물:
- 복숭아 4 컵 (필요한 경우 껍질을 벗기고 슬라이스)
- 설탕 3 큰술
- 계피 1/2 티스푼
- 레몬 주스 1 큰술
- 상단 크러스트의 경우:
- 다용도 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 2 1/2 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 설탕 1 1/2 큰술
- 1/4 컵 단축 (차가운)
- 1/4 컵 버터 (감기)
- 우유 3/4 컵
- 선택 사항: 물 1 큰술로 털어 낸 달걀 흰자 1 개
- 선택적: 계피 설탕
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 450F로 가열합니다. 11 x 7 인치 베이킹 팬 또는 9 인치 사각형 베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
복숭아 조각을 설탕 3 큰술, 계피 및 레몬 주스로 버립니다. 따로 두십시오.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 설탕 1 1/2 큰 스푼을 넣으십시오. 잘 결합 될 때까지 쇼트닝과 버터를 자릅니다. 혼합물은 굵은 식사와 비슷해야합니다.
우유를 넣고 반죽이 맞을 때까지 섞는다.
준비된 베이킹 접시에 복숭아를 넣으십시오. 반죽을 베이킹 접시보다 조금 더 크게 굴립니다. 베이킹 접시로 쉽게 옮길 수 있도록 반 또는 1/4로 접으십시오. 베이킹 접시의 한쪽 끝에 복숭아 위에 놓고 다른 쪽 끝을 덮도록 펼칩니다. 베이킹 접시 주변의 가장자리를 크림 핑 한 다음 포크로 반죽을 여러 번 찌릅니다.
계란 세척액으로 윗면을 닦은 다음 계피 설탕으로 가볍게 뿌립니다.
중앙 랙의 오븐에 파이를 넣습니다. 바닥 랙에 베이킹 시트를 놓아 물방울이 생길 수 있습니다.
450F에서 10 분간 코 블러를 굽습니다. 350F로 열을 줄이고 약 25 분에서 30 분 정도 더 오래 굽습니다.
레시피 변형
- 체리, 살구 또는 자두와 같은 다른 석재 과일과 복숭아를 섞어 총 4 컵의 과일에 머 무르도록 비율을 조정하십시오. 특히 복숭아와 잘 어울리는 블루 베리를 추가하십시오. 복숭아 멜바 파이를위한 라즈베리 소스 또는 스리 라차 또는 다른 좋아하는 매운 소스의 이슬비를 첨가하여 놀라운 향신료를 맛보십시오.
레시피 태그:
- 복숭아
- 복숭아 파이
- 디저트
- 남부 지방 사투리
