(c) 2015 엘리자베스 라 바우
- 총 30 분
- 준비: 30 분
- 요리: 0 분
- 수율: 10 ~ 12 팝 (10 ~ 12 인분)
우리 모두는 케이크가 맛있고 막대 사탕이 맛있다는 것을 알고 있습니다. 그렇다면 두 가지를 하나의 매우 맛있는 패키지로 결합 해보십시오. Funfetti lollipops는 케이크를 뿌린 막대 사탕으로 화려한 뿌리를 뿌립니다. 그들은 당신의 하루를 밝게 할 것입니다! 그들은 생일 파티, 먹을 수있는 호의 또는 언제든지 치료에 적합합니다. 풍미 제안에 대한 자세한 내용은 아래 레시피를 참조하십시오!
성분
- 물 1/2 컵
- 설탕 1 컵
- 가벼운 옥수수 시럽 1 컵
- 바닐라 추출물 1 작은 술
- 1/2 티스푼 LorAnn 케이크 반죽 향료 (또는 다른 향료; 아래 참고 참조)
- 1/2 컵 컬러 스프링 클 (필요에 따라 많거나 적음)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
매우 가벼운 비 점착성 요리 용 스프레이 또는 식물성 기름으로 공동을 코팅하여 딱딱한 사탕 롤리팝 몰드를 준비하고 종이 타월로 닦아내고 몰드에 매우 얇은 오일 층만 남겨 둡니다. (참고:이 레시피는 크기가 약 2 인치 인 큰 막대 사탕을 만들기 때문에 시작하기 전에 곰팡이가 충분한 지 확인하거나 몇 개의 반-배치를 만드십시오.)
롤리팝 스틱을 몰드에 넣고 지금 따로 보관하십시오.
물, 입자가 굵은 설탕 및 옥수수 시럽을 중간 높은 열에 2 쿼트 소스 팬에 넣습니다.
설탕이 녹을 때까지 저어 준 다음 젖은 설탕 반죽으로 팬의 측면을 씻어 설탕 결정이 형성되는 것을 방지하십시오.
설탕 시럽이 끓으면 사탕 온도계를 넣으십시오.
온도계가 290 F / 143 C를 읽을 때까지 때때로 저어 주면서 설탕 시럽을 계속 요리하십시오.
열에서 팬을 제거하고 사탕 거품이 완전히 멈추게하십시오.
그래도 바닐라 추출물과 케이크 반죽 추출물을 저어줍니다.
뜨거운 설탕 시럽을 준비된 금형에 조심스럽게 스푼하여 스틱의 상단이 시럽으로 덮여 있고 사탕에 잘 박혀 있는지 확인하십시오.
막대 사탕의 꼭대기에 색깔의 지미를 뿌리십시오. 막대 사탕을 부은 직후에 단단해지기 시작 하므로이 단계에서 빨리 일하는 것이 중요합니다.
막대 사탕이 완전히 식고 단단해질 때까지 실온에서 앉아서 굳게하십시오.
식은 후에는 막대기로 잡아 당기지 마십시오. 대신, 곰팡이의 뒷면을 조심스럽게 구부려서 파손없이 막대 사탕을 제거하십시오.
즐겨!
팁
- 롤리팝은 시원하고 건조한 환경에서 보관할 때 잘 보관합니다. 최상의 결과를 얻으려면 개별 포장을 달라 붙지 말고 밀폐 된 용기에 실온에서 보관하십시오.
레시피 변형
참고: 케이크 반죽 맛은 생일 케이크 맛 막대 사탕을 다시 만드는 가장 좋은 방법이지만, 찾을 수 없으면 다른 맛이 많이 있습니다! 버터 풍미는 베이킹 섹션에서 일반적으로 발견되며 버터 풍미를 바닐라와 결합하면 케이크 맛에 매우 가깝습니다. 또한 바닐라, 아몬드, 레몬 및 / 또는 "공주"향료를 결합하여 멋진 케이크 반죽 맛을 얻을 수도 있습니다. 약간은 먼 길을 가므로 처음에는 소량으로 시작하고 필요한 경우 다음 배치에서 양을 늘리십시오.
레시피 태그:
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