스프루스 / 몰리 왓슨
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 24 개 조개 (4-6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 147 | 칼로리 |
| 3g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 14g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 24 개의 조개 (4-6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 147 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 3g | 4 % |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 24mg | 8 % |
| 나트륨 531mg | 23 % |
| 총 탄수화물 15g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 14g | |
| 칼슘 88mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쉽게 구운 조개에는 마늘 빵 부스러기 토핑이 있습니다 (원하는 경우 약간의 고추가 들어 있습니다). 그들은 잔치에 쉽고 비교적 저렴한 고급 스러움을 더하고 특히 생선 장수에게 조개를 sh 어달라고 요청하는 경우 특히 쉽습니다 (생각하는 경우 조개를 like다는 것을 알리기 위해 미리 전화하십시오. 당신을 위해). 일단 조개가 빠지면 몇 시간 이내에 조개를 사용해야합니다.
우리는이 조개를 잘 식힌 샴페인이나 드라이 화이트 와인과 함께 제공하지만 시원한 맥주로 제공하는 것도 똑같이 좋습니다.
성분
- 24 개의 리틀 넥 또는 마닐라 조개
- 다진 마늘 1 ~ 2 개
- 평평한 파슬리 잎 2 ~ 3 큰술
- 신선한 빵 부스러기 1/3 컵
- 1/8 티스푼 붉은 칠레 플레이크
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F로 예열합니다. 조개가 막히지 않은 경우 직접 끼 웁니다. 뭉툭한 칼이나 드라이버를 힌지 나 셸 사이에 끼 우고 비틀어 껍질을 뜯고 윗면을 제거합니다. 남은 조개와 함께 반복하십시오.
껍질을 벗긴 조개를 반 조각에 놓으십시오 (조리개 또는 베이킹에 조개 껍질의 반대쪽에 달라 붙는 조개 고기를 요리중인면에 버리십시오 – 모든 고기를 원합니다!). 요리.
마늘을 껍질을 벗기고 거의 반죽이 될 때까지 잘게 썬다. 파슬리 잎도 잘게 썬다.
작은 그릇에 빵 부스러기, 마늘 및 칠레 플레이크를 결합하십시오. 완전히 결합하여 혼합하십시오. 혼합물을 올리브 오일과 이슬비를 섞고 다시 결합하십시오. 조개에 먹거리를 골고루 분배하십시오.
조개가 데워지고 빵 부스러기 토핑이 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 10-12 분 – 약간 부드러운 조개의 경우 10 개, 요리 한 해산물 요리를 좋아하는 사람들의 경우 12 개. 조개를 즉시 제공하십시오.
팁
- 레몬이 차는 경우 쐐기로 자르고 사람들이 원한다면 조개에 약간의 레몬 주스를 뿌리도록하십시오. 다른 사람들은 Tabasco 또는 다른 매운 소스를 추가 할 수 있습니다.
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