스프루스
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 63 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 5g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 63 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 6 % |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 54mg | 2 % |
| 총 탄수화물 5g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 18mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 잘게 잘린 토마토와 오이 샐러드는 이스라엘 요리의 상징적이며“이스라엘 샐러드”라고 불리며 매일 아침 식탁에 나타납니다. 팔라 펠 샌드위치를 채우거나 갓 구운 피타와 후 머스를 먹지 않고 상상하는 것은 사실상 불가능합니다.
진실은 이스라엘이이 단순한 샐러드를 좋아하는 유일한 사람은 아니라는 것입니다. 중동과 지중해 지역에서도 비슷한 샐러드를 찾을 수 있습니다. 일부에는 신선한 허브, 다른 야채 또는 식초가 포함됩니다. Giora Shimoni의 버전은 훌륭하고 단순하며 허브, 치즈, 잣, 병아리 콩 또는 그 밖의 다른 것들로 장식을위한 훌륭한 템플릿을 만듭니다. 그의 유일한 조언? 시모니 총리는 "정말 훌륭한 이스라엘 샐러드의 비결은 잘게 썬 야채"라고 말합니다. 조미료에 관해서는, 그는 "Israelis가 약간의 소금을 뿌리는 경향이있다"고 지적했다. 나트륨 섭취량을보고 있다면 대신 자 타르에 뿌려보십시오. 특히 향료를 혼합하면 향미료와 소금이 더 적습니다.
지금보기: 클래식 이스라엘 샐러드 만드는 법 (Pareve)
성분
- 중간 크기의 토마토 3 개 (핵심, 파종 및 1/4 인치 주사위로 자름)
- 페르시아 오이 3 개 (또는 큰 영국식 오이 1 개, 1/4 인치 주사위로 자름)
- 빨간 피망 1 개 (1/4 인치 주사위로 자르고 다진 것)
- 3 개의 파 (트리밍, 흰색 및 연한 녹색 부분이 얇게 얇게 썰어 짐)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 갓 짜낸 레몬 주스 2 큰술 (대형 레몬 1 개 정도)
- 바다 소금 (또는 맛을 내기 위해 정결 한 소금)
- 갓 갈은 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
큰 그릇에 다진 토마토, 오이, 후추, 파를 함께 버립니다.
스프루스
서빙하기 직전에 올리브 오일, 레몬 주스, 소금 및 후추로 간을하십시오. 원하는 경우 조미료를 잘 버리고 맛보고 조정하십시오.
스프루스
남은 샐러드는 냉장고에 담아 2 ~ 3 일 동안 보관합니다.
팁
- 작은 페르시아 오이와 씨없는 잉글리쉬 오이는 미국식 오이보다 더 맑고 밀도가 높고 피부가 얇기 때문에이 레시피에 이상적입니다. 미국식 오이 만 가지고 있다면 자르기 전에 세로로 자르고 씨앗을 퍼 내십시오. 피부가 두껍고 왁스가 많은 경우 먼저 껍질을 벗길 수 있습니다.
레시피 태그:
- 토마토
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